{"id":1169,"date":"2023-07-13T10:42:15","date_gmt":"2023-07-13T08:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=1169"},"modified":"2025-05-26T17:35:08","modified_gmt":"2025-05-26T15:35:08","slug":"aliments-qui-contiennent-lactose-cache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/lebensmittel-die-laktose-enthalten-verstecken\/","title":{"rendered":"Lebensmittel, die versteckte Laktose enthalten"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u274c <strong>Sie glauben, Sie haben eliminiert <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/content\/51-lactose\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"16\" title=\"Laktose\">Laktose<\/a> von Ihrer Ern\u00e4hrung ab? Lassen Sie sich eines Besseren belehren.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Er schleicht sich \u00fcberall hin<\/strong> : in deinen So\u00dfen, Wurstwaren, Geb\u00e4ck... sogar in deinen Medikamenten. Man nennt es <strong>versteckte Laktose<\/strong>Er k\u00f6nnte der Hauptverantwortliche f\u00fcr Ihre anhaltenden Verdauungsprobleme sein. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn erkennen und vermeiden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Ist Laktose nur in Milchprodukten enthalten?<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"1351\" data-end=\"1432\">Laktose ist ein Zucker <strong>nat\u00fcrlich in der Milch vorhanden<\/strong>. Man findet ihn in :<\/p>\n<ul data-start=\"1433\" data-end=\"1527\">\n<li data-start=\"1433\" data-end=\"1471\">\n<p data-start=\"1435\" data-end=\"1471\">Kuhmilch (Vollmilch oder entrahmte Milch),<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1472\" data-end=\"1486\">\n<p data-start=\"1474\" data-end=\"1486\">Joghurts,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1487\" data-end=\"1508\">\n<p data-start=\"1489\" data-end=\"1508\">Frischk\u00e4se,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1509\" data-end=\"1527\">\n<p data-start=\"1511\" data-end=\"1527\">Cremes usw.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1529\" data-end=\"1724\">Was jedoch weniger bekannt ist, ist, dass er <strong data-start=\"1574\" data-end=\"1657\">wird oft als Zusatzstoff oder Texturierungsmittel in vielen Industrieprodukten hinzugef\u00fcgt<\/strong>Auch solche, die auf den ersten Blick nichts mit Milch zu tun haben...<\/p>\n<h2 data-start=\"1731\" data-end=\"1778\">Ungeahnte Lebensmittel, in denen sich Laktose versteckt...<\/h2>\n<div class=\"su-image-carousel  su-image-carousel-has-spacing su-image-carousel-crop su-image-carousel-crop-4-3 su-image-carousel-has-outline su-image-carousel-adaptive su-image-carousel-slides-style-minimal su-image-carousel-controls-style-dark su-image-carousel-align-none\" style=\"\" data-flickity-options='{\"groupCells\":true,\"cellSelector\":\".su-image-carousel-item\",\"adaptiveHeight\":false,\"cellAlign\":\"left\",\"prevNextButtons\":true,\"pageDots\":false,\"autoPlay\":5000,\"imagesLoaded\":true,\"contain\":true,\"selectedAttraction\":0.025,\"friction\":0.28}' id=\"su_image_carousel_6a08fdd90e65c\"><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1435901.jpeg\" class=\"\" alt=\"Ein Close-up aus drei Saucen in Schalen auf einer Holzoberfl\u00e4che, die in einer Reihe angeordnet sind.\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1435901.jpeg 1600w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1435901-400x267.jpeg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1435901-800x534.jpeg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1435901-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1435901-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1435901-18x12.jpeg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><span>Einige industriell hergestellte So\u00dfen enthalten Laktose! Umgehen Sie dieses Risiko mit selbstgemachten.<\/span><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/fxdohjq2pyg.jpg\" class=\"\" alt=\"braunes Brot auf wei\u00dfem Papier\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/fxdohjq2pyg.jpg 1200w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/fxdohjq2pyg-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/fxdohjq2pyg-800x800.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/fxdohjq2pyg-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/fxdohjq2pyg-12x12.jpg 12w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><span>Die meisten Backwaren enthalten Laktose, seien Sie also wachsam...<\/span><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Charcuterie-intolerance-au-lactose.png\" class=\"\" alt=\"Laktose versteckt sich auch in Wurstwaren\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Charcuterie-intolerance-au-lactose.png 1200w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Charcuterie-intolerance-au-lactose-400x133.png 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Charcuterie-intolerance-au-lactose-800x267.png 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Charcuterie-intolerance-au-lactose-768x256.png 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Charcuterie-intolerance-au-lactose-18x6.png 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><span>Laktose ist in einigen Wurstwaren enthalten, da sie die Textur und Haltbarkeit verbessert.<\/span><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/159211.jpeg\" class=\"\" alt=\"Close-up verschiedener Pillen und Kapseln in verschiedenen Farben und Gr\u00f6\u00dfen, ideal f\u00fcr gesundheitsbezogene Inhalte.\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/159211.jpeg 1600w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/159211-400x267.jpeg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/159211-800x534.jpeg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/159211-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/159211-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/159211-18x12.jpeg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><span>In Medikamenten spielt Laktose eher die Rolle eines Hilfsstoffs, eines inaktiven Inhaltsstoffs, der einem bestimmten Produkt Geschmack, Konsistenz oder auch Farbe verleihen kann.<\/span><\/div><\/div><\/div><script id=\"su_image_carousel_6a08fdd90e65c_script\">if(window.SUImageCarousel){setTimeout(function() {window.SUImageCarousel.initGallery(document.getElementById(\"su_image_carousel_6a08fdd90e65c\"))}, 0);}var su_image_carousel_6a08fdd90e65c_script=document.getElementById(\"su_image_carousel_6a08fdd90e65c_script\");if(su_image_carousel_6a08fdd90e65c_script){su_image_carousel_6a08fdd90e65c_script.parentNode.removeChild(su_image_carousel_6a08fdd90e65c_script);}<\/script>\n<h3 data-start=\"1780\" data-end=\"1828\">So\u00dfen und industrielle Zubereitungen<\/h3>\n<p data-start=\"1830\" data-end=\"1887\">Viele So\u00dfen enthalten Milch oder Sahne :<\/p>\n<ul data-start=\"1888\" data-end=\"2026\">\n<li data-start=\"1888\" data-end=\"1929\">\n<p data-start=\"1890\" data-end=\"1929\">Bechamel, Nudel- oder Fleischsaucen,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1930\" data-end=\"1978\">\n<p data-start=\"1932\" data-end=\"1978\">Salatsaucen (Mayonnaise, Senf, Ketchup),<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1979\" data-end=\"2026\">\n<p data-start=\"1981\" data-end=\"2026\">Br\u00fchen und Suppen in Packungen oder Beuteln.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2028\" data-end=\"2145\">Diese Produkte verwenden manchmal <strong data-start=\"2062\" data-end=\"2080\">Milchpulver<\/strong> oder Molke aus Gr\u00fcnden der Textur oder Haltbarkeit.<\/p>\n<h3 data-start=\"2147\" data-end=\"2191\">Brot, Geb\u00e4ck und Cerealien<\/h3>\n<p data-start=\"2193\" data-end=\"2222\">Laktose wird verwendet, um :<\/p>\n<ul data-start=\"2223\" data-end=\"2430\">\n<li data-start=\"2223\" data-end=\"2331\">\n<p data-start=\"2225\" data-end=\"2331\">verbessern die <strong data-start=\"2238\" data-end=\"2249\">Textur<\/strong> und die <strong data-start=\"2256\" data-end=\"2272\">Aufbewahrung<\/strong> Toastbrot, Burgerbr\u00f6tchen, Bagels, Geb\u00e4ck...<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2332\" data-end=\"2430\">\n<p data-start=\"2334\" data-end=\"2430\">den Geschmack von <strong data-start=\"2355\" data-end=\"2379\">Industriekekse<\/strong>, <strong data-start=\"2381\" data-end=\"2411\">Fr\u00fchst\u00fcckszerealien<\/strong>, <strong data-start=\"2413\" data-end=\"2424\">Muffins<\/strong>usw.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"2432\" data-end=\"2480\">Wurstwaren und verarbeitetes Fleisch<\/h3>\n<p data-start=\"2482\" data-end=\"2533\">Einige Wurstwaren k\u00f6nnen enthalten:<\/p>\n<ul data-start=\"2534\" data-end=\"2654\">\n<li data-start=\"2534\" data-end=\"2587\">\n<p data-start=\"2536\" data-end=\"2587\">von <strong data-start=\"2539\" data-end=\"2557\">Milchpulver<\/strong> oder der <strong data-start=\"2565\" data-end=\"2586\">Milcheiwei\u00df<\/strong>,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2588\" data-end=\"2654\">\n<p data-start=\"2590\" data-end=\"2654\">um die Textur zu verbessern oder die Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2656\" data-end=\"2743\">Dies betrifft die <strong data-start=\"2674\" data-end=\"2687\">W\u00fcrstchen<\/strong>, <strong data-start=\"2689\" data-end=\"2698\">Pasteten<\/strong>, <strong data-start=\"2700\" data-end=\"2712\">Terrinen<\/strong>, <strong data-start=\"2714\" data-end=\"2737\">Industrieschinken<\/strong>usw.<\/p>\n<h3 data-start=\"2745\" data-end=\"2796\">Medikamente und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/h3>\n<p data-start=\"2798\" data-end=\"2880\">Etwa <strong data-start=\"2806\" data-end=\"2830\">20 % des <\/strong><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/diese-7-medikamente-die-laktose-enthalten\/\" data-wpil-monitor-id=\"44\">Medikamente verwenden Laktose<\/a> als Hilfsstoff, insbesondere :<\/p>\n<ul data-start=\"2881\" data-end=\"2997\">\n<li data-start=\"2881\" data-end=\"2910\">\n<p data-start=\"2883\" data-end=\"2910\">Antibabypillen,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2911\" data-end=\"2939\">\n<p data-start=\"2913\" data-end=\"2939\">g\u00e4ngige Schmerzmittel,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2940\" data-end=\"2997\">\n<p data-start=\"2942\" data-end=\"2997\">Erg\u00e4nzungen mit Vitaminen, Mineralien oder Probiotika.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2999\" data-end=\"3083\">\u00dcberpr\u00fcfen Sie immer die Zusammensetzung und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker um Rat.<\/p>\n<h2>Wie erkennt man versteckte Laktose?<\/h2>\n<p>Viele Lebensmittel, die in Superm\u00e4rkten erh\u00e4ltlich sind, enthalten versteckte Laktose. Sie sollten auf die Zusammensetzung achten, um Verdauungsst\u00f6rungen zu vermeiden.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2940 size-large\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Lactose-cache-femme-lisant-etiquette-1-800x533.png\" alt=\"Versteckte Laktose in Keksen\" width=\"100%\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Lactose-cache-femme-lisant-etiquette-1-800x533.png 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Lactose-cache-femme-lisant-etiquette-1-400x267.png 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Lactose-cache-femme-lisant-etiquette-1-768x512.png 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Lactose-cache-femme-lisant-etiquette-1-18x12.png 18w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Lactose-cache-femme-lisant-etiquette-1.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Auf Lebensmitteletiketten,<strong> kann Laktose unter verschiedenen Bezeichnungen auftreten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Milch, Milchpulver, Molke,<\/li>\n<li>Sahne, Butter, Molke, Lactulose,<\/li>\n<li>Lactalbumin, Lactoglobulin...<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u26d4 Milchpulver ist definitiv der gr\u00f6\u00dfte Feind von Menschen mit Laktoseintoleranz.<\/strong>Aber auch vor vielen s\u00fc\u00dfen und salzigen verarbeiteten Lebensmitteln sollte man sich h\u00fcten.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1\u00a0<strong>Wussten Sie schon?<\/strong>\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/butter-laktose\/\">Butter<\/a> enth\u00e4lt nur Spuren von Laktose, was ihn bei leichten Unvertr\u00e4glichkeiten oft vertr\u00e4glich macht.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-start=\"3486\" data-end=\"3531\">Unsere Tipps zur Vermeidung versteckter Laktose<\/h2>\n<p data-start=\"3533\" data-end=\"3593\">Hier sind vier Reflexe, mit denen Sie Ihren Verbrauch einschr\u00e4nken k\u00f6nnen :<\/p>\n<ol data-start=\"3595\" data-end=\"4023\">\n<li data-start=\"3595\" data-end=\"3668\">\n<p data-start=\"3598\" data-end=\"3668\"><strong data-start=\"3598\" data-end=\"3635\">Etiketten aufmerksam lesen<\/strong> Lebensmitteln und Arzneimitteln.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3669\" data-end=\"3768\">\n<p data-start=\"3672\" data-end=\"3768\"><strong data-start=\"3672\" data-end=\"3702\">Selbstgemachtes bevorzugen<\/strong> : Ein selbstgemachtes P\u00fcree oder eine selbstgemachte So\u00dfe enth\u00e4lt keine versteckte Laktose.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3769\" data-end=\"3870\">\n<p data-start=\"3772\" data-end=\"3870\"><strong data-start=\"3772\" data-end=\"3810\">Pflanzliche Alternativen w\u00e4hlen<\/strong> : Mandel-, Hafer- oder Reisdrinks, Soja- oder Kokosnusscreme...<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3871\" data-end=\"4023\">\n<p data-start=\"3874\" data-end=\"4023\"><strong data-start=\"3874\" data-end=\"3920\">Verwenden Sie Erg\u00e4nzungen auf der Grundlage von <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/laktase\/\" data-wpil-monitor-id=\"45\">Laktase<\/a><\/strong>Die meisten Menschen, die Laktose meiden wollen, k\u00f6nnen diese jedoch nicht verdauen, wie z. B. die von LACTOLERANCE.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-start=\"4030\" data-end=\"4043\">Zusammenfassend<\/h2>\n<p data-start=\"4045\" data-end=\"4363\"><strong>Laktose versteckt sich in vielen allt\u00e4glichen Produkten<\/strong> : Fertiggerichte, Backwaren, So\u00dfen, Wurstwaren...<\/p>\n<p data-start=\"4045\" data-end=\"4363\">F\u00fcr Menschen mit Unvertr\u00e4glichkeiten, <strong>Das Aufsp\u00fcren dieser versteckten Quellen ist wichtig, um Verdauungsst\u00f6rungen zu vermeiden.<\/strong> Zum Gl\u00fcck gibt es Alternativen und L\u00f6sungen, mit denen Sie ohne Verzicht und in Ruhe weiter essen k\u00f6nnen.<\/p>\n<div class=\"su-divider su-divider-style-default\" style=\"margin:15px 0;border-width:3px;border-color:#e50953\"><a href=\"#\" style=\"color:#e50953\">Nach oben<\/a><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/nos-complements-alimentaires\/134-pack-decouverte-protection-24h-134.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108 size-full\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\" alt=\"Bild, das zum Produktblatt des Pakets Laktorelance 1day und Pillendose 9000 weiterleitet\" width=\"100%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg 2400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-400x133.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-800x267.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-768x256.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-1536x512.jpg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-2048x683.jpg 2048w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u274c Glauben Sie, dass Sie Laktose aus Ihrer Ern\u00e4hrung verbannt haben? Dann irren Sie sich. Sie schleicht sich \u00fcberall ein: in Ihre So\u00dfen, Ihre Wurstwaren, Ihr Geb\u00e4ck und sogar in Ihre Medikamente. Man nennt sie auch versteckte Laktose und sie k\u00f6nnte der Hauptgrund f\u00fcr Ihre anhaltenden Verdauungsprobleme sein. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn erkennen und vermeiden k\u00f6nnen.   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