{"id":159,"date":"2019-03-14T11:51:44","date_gmt":"2019-03-14T10:51:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.lactolerance.fr\/?p=159"},"modified":"2023-11-15T12:03:05","modified_gmt":"2023-11-15T11:03:05","slug":"gratin-sans-lactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/laktosefreies-gratin\/","title":{"rendered":"Laktosefreier Kartoffel- und Gem\u00fcsegratin"},"content":{"rendered":"

Als Beilage oder als Einzelgericht f\u00fcr Vegetarier, ein schmackhafter und laktosefreier Auflauf!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Zutaten<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

F\u00fcr 4 Personen<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

- 500 g Kartoffeln
- 3 wei\u00dfe Lauchstangen, in Ringe geschnitten
- 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 4 zerdr\u00fcckte Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- Frische Rosmarinzweige, zerdr\u00fcckt
- 30 cl Gem\u00fcsebr\u00fche
- Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Vorbereitung<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

25 Minuten Kochen: 1,5 Stunden<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen
2. Die Kartoffeln sch\u00e4len, in Scheiben schneiden und 5 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser vorgaren.\u00a0
3. Zwiebeln in St\u00fccke schneiden und in Oliven\u00f6l anbraten.
4. Die Kartoffeln abgie\u00dfen und mit dem Lauch, den Tomaten und den Zwiebeln in einer gefetteten Auflaufform schichtweise anordnen. Jede Schicht mit Rosmarin bestreuen und mit einer Schicht Kartoffeln abschlie\u00dfen. \u00a0
5. Knoblauch in die Br\u00fche geben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. \u00dcber das Gem\u00fcse gie\u00dfen. Die Oberseite mit Oliven\u00f6l bestreichen. 1,5 Stunden im Ofen backen, so dass die Oberseite der Kartoffeln knusprig und leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\r\n

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