{"id":223,"date":"2019-03-14T14:36:21","date_gmt":"2019-03-14T13:36:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.lactolerance.fr\/?p=223"},"modified":"2023-11-15T11:26:13","modified_gmt":"2023-11-15T10:26:13","slug":"steack-au-poivre-sans-lactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/steack-au-poivre-sans-lactose\/","title":{"rendered":"Steak mit gr\u00fcnem Pfeffer und Bratkartoffeln mit Knoblauch"},"content":{"rendered":"

Ein Klassiker der franz\u00f6sischen Gastronomie, der schnell und einfach zuzubereiten ist!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Zutaten<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

F\u00fcr 4 Personen:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

- 4 Steaks vom Rinderfilet
- 4 gro\u00dfe Kartoffeln
- 40 cl Sojasahne
- 3 Knoblauchzehen
- 2 gro\u00dfe Essl\u00f6ffel gr\u00fcner Pfeffer
- 1 W\u00fcrfel Fleischbr\u00fche
Petersilie, Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Vorbereitung<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Zubereitung: 15 min Kochen: 30 min<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Die Kartoffeln sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden. Etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelw\u00fcrfel darin bei starker Hitze anbraten und dabei regelm\u00e4\u00dfig wenden.
Den Knoblauch fein schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und etwa 30 Minuten kochen lassen.
2. Etwas Oliven\u00f6l in einer zweiten Pfanne erhitzen. Die Steaks darin von beiden Seiten anbraten. Vom Herd nehmen und warm halten.
3. Sojasahne, Pfeffer und Br\u00fchw\u00fcrfel in die Pfanne geben. Unter regelm\u00e4\u00dfigem R\u00fchren einkochen lassen.
4. Salzen, pfeffern und \u00fcber die Steaks gie\u00dfen.<\/p>\r\n

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