{"id":3137,"date":"2025-08-12T18:32:50","date_gmt":"2025-08-12T16:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=3137"},"modified":"2025-08-13T11:17:10","modified_gmt":"2025-08-13T09:17:10","slug":"est-ce-quun-yaourt-contient-du-lactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/ist-ein-yaurt-laktosehaltig\/","title":{"rendered":"Enth\u00e4lt Joghurt Laktose?"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Joghurt ist eines der meistverzehrten Milchprodukte in Frankreich<\/strong>. Man stellt sie sich oft leichter verdaulich als Milch vor, insbesondere f\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Aber wie sieht es wirklich aus? Enth\u00e4lt Joghurt immer Laktose? Ist er f\u00fcr alle Menschen vertr\u00e4glich? Wir erkl\u00e4ren Ihnen alles im Detail.<\/p>\n<h2>Joghurt ist ein Milchprodukt ... also enth\u00e4lt er Laktose.<\/h2>\n<p>Joghurt wird durch die Fermentation von Milch mithilfe von Milchs\u00e4urebakterien hergestellt. Milch ist von Natur aus reich an Laktose, einem Zucker, den manche Menschen nur schwer verdauen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Ergebnis : <strong>ja, Joghurt enth\u00e4lt Laktose<\/strong>.<\/p>\n<h2>Fermentation reduziert teilweise die Laktose<\/h2>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Gl\u00fccklicherweise verbrauchen die Bakterien in den Milchs\u00e4urebakterien einen Teil der Laktose. <strong>w\u00e4hrend der Fermentation<\/strong>.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Durch diesen Prozess wird nicht nur die Gesamtmenge an Laktose reduziert, sondern auch teilweise in Milchs\u00e4ure umgewandelt, eine Verbindung, die von den meisten empfindlichen D\u00e4rmen leichter vertragen wird. Infolgedessen wird der Laktosegehalt <strong>reduziert<\/strong>Dies kann den Joghurt f\u00fcr manche Menschen leichter verdaulich machen, aber es ist nicht so wichtig, dass der Joghurt f\u00fcr andere Menschen leichter verdaulich ist. <strong>ist nicht null<\/strong> dennoch.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Das bedeutet, dass Menschen, die sehr empfindlich auf Laktose reagieren, immer noch <strong>empfinden <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/symptome-der-laktoseintoleranz\/\">Symptome<\/a><\/strong>Dies gilt insbesondere f\u00fcr den wiederholten Konsum oder den Konsum gro\u00dfer Mengen.<\/p>\n<h2>Warum vertragen manche Menschen Joghurt besser?<\/h2>\n<p>Auch wenn er noch Laktose enth\u00e4lt, kann Joghurt <strong>besser vertr\u00e4glich<\/strong> von manchen Menschen. Hier sind die Gr\u00fcnde daf\u00fcr:<\/p>\n<ul>\n<li>Die aktiven Bakterien im Joghurt helfen bei <strong>verdauen <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/content\/51-lactose\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"16\" title=\"Laktose\">Laktose<\/a><\/strong> im Darm.<\/li>\n<li>Die vorherige Fermentation \"bereitet\" die Verdauungsarbeit vor.<\/li>\n<li>Joghurt passiert das Verdauungssystem manchmal langsamer als Milch, wodurch schnelle Reaktionen eingeschr\u00e4nkt werden.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Toleranz variiert von Person zu Person<\/h2>\n<p>Die Laktoseintoleranz ist ein komplexes physiologisches Ph\u00e4nomen. Jeder Mensch hat eine eigene Toleranzschwelle (<a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/de\/laktoseintoleranz-seine-ursachen-und-hereditaren-charaktere-verstehen\/\">Genetik<\/a> ist ein gro\u00dfer Teil davon). Manche Menschen k\u00f6nnen einen Naturjoghurt sehr gut verdauen, andere reagieren schon auf den kleinsten L\u00f6ffel.<\/p>\n<h2>Joghurt ist nicht gleich Joghurt<\/h2>\n<ul>\n<li>Die Joghurts <strong>Natur<\/strong> enthalten in der Regel weniger Laktose als jene <strong>mit Fr\u00fcchten<\/strong> oder <strong>aromatisiert<\/strong>Diese enthalten oft Milchpulver oder laktosereiche Zusatzstoffe. Aus industriellen Gr\u00fcnden, die mit der Textur, dem Geschmack oder der Haltbarkeit zusammenh\u00e4ngen, f\u00fcgen einige Marken auch :\n<ul>\n<li>Milchpulver (das etwa 50 % Laktose enth\u00e4lt),<\/li>\n<li>Kondensmilch,<\/li>\n<li>Molke (oder Molke),<\/li>\n<li>oder Sahne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Die <strong>fettarmer Joghurt<\/strong> oder \"light\" sind nicht gleichbedeutend mit laktosefrei.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Es gibt Alternativen<\/h2>\n<p>F\u00fcr best\u00e4tigte Intolerante gibt es L\u00f6sungen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/content\/94-yaourts-sans-lactose\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"7\" title=\"laktosefreier Joghurt\">Laktosefreier Joghurt<\/a><\/strong> : Sie enthalten das zugesetzte Enzym Laktase, das die Laktose abbaut.<\/li>\n<li><strong>Pflanzlicher Joghurt<\/strong> : auf Sojabasis, Mandelbasis, Kokosnussbasis... Sie enthalten nicht <strong>\u00fcberhaupt keine Laktose<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Laktase-Supplementation<\/strong> : des <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/34-nos-complements-alimentaires\">Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a> wie sie von <strong>LACTOLERANZ<\/strong> erm\u00f6glichen eine punktuelle Verdauung von laktosehaltigen Produkten.<\/li>\n<li><strong>Selbstgemachter laktosefreier Joghurt<\/strong> : einfach mit laktosefreier oder pflanzlicher Milch zuzubereiten. Wir bieten ein einfaches Rezept auf unserer Website an.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zusammenfassend<\/h2>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Ja, Joghurt enth\u00e4lt auch nach der Fermentation noch Laktose. Aber seine besondere Struktur macht ihn oft <strong>bek\u00f6mmlicher<\/strong> als Milch. F\u00fcr sehr empfindliche Menschen ist es besser, auf Joghurt zur\u00fcckzugreifen <strong>laktosefrei<\/strong> oder <strong>Pflanzen<\/strong>. LACTOLERANCE, eine Expertenmarke seit 2010, bietet genau das: wirksame und ma\u00dfgeschneiderte Verdauungsl\u00f6sungen aus 100 % nat\u00fcrlichen Ursprungs, die auf jedes Intoleranzprofil zugeschnitten sind.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/offres-speciales\/134-pack-decouverte-protection-24h-3012345678905.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108 size-full\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\" alt=\"Bild, das zum Produktblatt des Pakets Laktorelance 1day und Pillendose 9000 weiterleitet\" width=\"100%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg 2400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-400x133.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-800x267.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-768x256.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-1536x512.jpg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-2048x683.jpg 2048w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"su-divider su-divider-style-default\" style=\"margin:15px 0;border-width:3px;border-color:#e50953\"><a href=\"#\" style=\"color:#e50953\">Nach oben<\/a><\/div>\n<style>\n.faq-custom h4 {\n  background-color: #2b1112;\n  color: #fff8f2;\n  padding: 10px;\n  border-radius: 4px;\n  margin-top: 1em;\n}\n<\/style>\n<div class=\"rank-math-schema-faq faq-custom\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Enth\u00e4lt Joghurt Laktose?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Ja, alle Joghurts enthalten Laktose, auch die fermentierten. Ihr Gehalt wird jedoch durch die Wirkung der Milchs\u00e4urebakterien reduziert, die w\u00e4hrend der Fermentation einen Teil der Laktose verbrauchen.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Wie viel Laktose enth\u00e4lt ein herk\u00f6mmlicher Joghurt?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Ein Naturjoghurt aus Kuhmilch enth\u00e4lt durchschnittlich 3 bis 4 g Laktose pro 100 g. Das ist immer noch weniger als Milch, die etwa 4,8 g pro 100 ml enth\u00e4lt.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Werden alle Joghurts von Menschen mit Laktoseintoleranz gut vertragen?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Das kommt darauf an. Manche Intoleranten k\u00f6nnen einen Naturjoghurt gut verdauen, weil die lebenden Fermente helfen, die Laktose zu spalten. Andere, die empfindlicher sind, k\u00f6nnen schon bei geringen Mengen Symptome versp\u00fcren.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Gibt es laktosefreie Joghurts?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Ja. Einige Joghurts werden durch den Zusatz des Enzyms Laktase laktosefrei gemacht, wodurch das Endprodukt laktosefrei wird. Dies wird auf der Verpackung angegeben, oft mit dem Hinweis \"laktosefrei\".<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Wie verdaut man Joghurt, wenn man sehr laktoseempfindlich ist?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Es ist m\u00f6glich, vor dem Verzehr von Joghurt ein Laktasepr\u00e4parat wie LACTOLERANCE 9000 oder LACTOLERANCE ULTRA einzunehmen, damit die Laktose ohne Verdauungsbeschwerden verdaut werden kann.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Joghurt ist eines der am h\u00e4ufigsten verzehrten Milchprodukte in Frankreich. Oft wird er f\u00fcr bek\u00f6mmlicher als Milch gehalten, insbesondere f\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz. Aber wie sieht es wirklich aus? Enth\u00e4lt Joghurt immer Laktose? Ist er f\u00fcr alle Menschen vertr\u00e4glich? 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