{"id":159,"date":"2019-03-14T11:51:44","date_gmt":"2019-03-14T10:51:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.lactolerance.fr\/?p=159"},"modified":"2023-11-15T12:03:05","modified_gmt":"2023-11-15T11:03:05","slug":"gratin-sans-lactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/gratinado-sin-lactosa\/","title":{"rendered":"Gratinado de patatas y verduras sin lactosa"},"content":{"rendered":"

Como guarnici\u00f3n o como plato \u00fanico para los vegetarianos, \u00a1un gratinado sabroso y sin lactosa!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ingredientes<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para 4 personas<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

- 500 g de patatas
- 3 puerros blancos, cortados en rodajas
- 4 tomates cortados en rodajas
- 4 dientes de ajo machacados
- 2 cebollas
- Ramitas de romero fresco machacadas
- 30 cl de caldo de verduras
- Aceite de oliva, sal y pimienta reci\u00e9n molida<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

25 minutos Tiempo de cocci\u00f3n: 1h30<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Precalentar el horno a 180\u00b0C
2. Pele las patatas, c\u00f3rtelas en rodajas y cu\u00e9zalas previamente durante 5 minutos en agua hirviendo ligeramente salada.\u00a0
3. Cortar las cebollas en trozos y fre\u00edrlas en aceite de oliva.
4. Escurrir las patatas y disponerlas en capas en una fuente de horno engrasada con los puerros, los tomates y las cebollas. Espolvorear cada capa con romero y terminar con una capa de patatas. \u00a0
5. A\u00f1adir el ajo al caldo. Sazonar con sal y pimienta. Verter sobre las verduras. Untar la parte superior con aceite de oliva. Hornear durante 1,5 horas para que la parte superior de las patatas est\u00e9 crujiente y ligeramente dorada.<\/p>\r\n

\"Imagen<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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