{"id":1762,"date":"2023-11-20T17:14:39","date_gmt":"2023-11-20T16:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=1762"},"modified":"2023-11-20T17:59:07","modified_gmt":"2023-11-20T16:59:07","slug":"buche-de-noel-sans-lactose-au-chocolat-et-aux-fruits-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/bollo-navideno-de-chocolate-y-frutos-rojos-sin-lactosa\/","title":{"rendered":"Tronco de Navidad de chocolate y frutos rojos sin lactosa"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 ser\u00eda de una comida navide\u00f1a sin un tronco tradicional como colof\u00f3n? Sum\u00e9rjase en la magia de las fiestas con nuestra deliciosa receta de chocolate y frutos rojos sin lactosa. Una creaci\u00f3n gourmet, llena de sabor, \u00a1para deleitar a todos tus invitados! \ud83c\udf6b\ud83c\udf84\u2728<\/p>\n<h2><strong>Receta f\u00e1cil de tronco de Navidad de chocolate y frutos rojos sin lactosa para 6 a 8 personas<\/strong><\/h2>\n<h3><span style=\"color: #c50078;\"><strong>Paso 1 - Ingredientes :<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><strong>Para la G\u00e9noise :<\/strong><\/h4>\n<ul type=\"disc\">\n<li>6 huevos<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>150 g de harina<\/li>\n<li>45 g de cacao en polvo sin az\u00facar<\/li>\n<li>1,5 cucharaditas de levadura en polvo<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Para la guarnici\u00f3n :<\/strong><\/h4>\n<ul type=\"disc\">\n<li>300 ml de nata vegetal (soja, almendra, coco)<\/li>\n<li>300 g de chocolate negro sin lactosa<\/li>\n<li>Frutos rojos (fresas, frambuesas) para la guarnici\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Decoraci\u00f3n :<\/strong><\/h4>\n<ul type=\"disc\">\n<li>Az\u00facar glas<\/li>\n<li>Frutos rojos extra<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #c50078;\"><strong>Etapa 2 - Preparaci\u00f3n (unos 45 minutos) :<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><strong>Preparaci\u00f3n del bizcocho \ud83e\uded3 :<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Precalentar el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Batir los huevos y el az\u00facar hasta que la mezcla doble su volumen.<\/li>\n<li>A\u00f1adir suavemente la harina tamizada, el cacao en polvo y la levadura qu\u00edmica. Mezclar suavemente.<\/li>\n<li>Vierta la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y exti\u00e9ndala uniformemente.<\/li>\n<li>Meter en el horno durante unos 12-15 minutos. El bizcocho debe estar blando.<\/li>\n<li>Sacar del horno, dejar enfriar y envolver en un pa\u00f1o h\u00famedo.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Preparar la ganache de chocolate \ud83c\udf6b:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Calentar la nata vegetal en un cazo. A\u00f1adir el chocolate troceado.<\/li>\n<li>Mezclar hasta que el chocolate se haya derretido completamente y el ganache est\u00e9 suave.<\/li>\n<li>Dejar enfriar el ganache.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Ajuste del logaritmo \ud83e\udeb5 :<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Extender suavemente el bizcocho enfriado.<\/li>\n<li>Extender una fina capa de ganache de chocolate sobre el bizcocho.<\/li>\n<li>A\u00f1adir una capa de frutos rojos encima del ganache.<\/li>\n<li>Enrollar suavemente la esponja formando un tronco.<\/li>\n<li>Cubrir el tronco con el ganache de chocolate restante.<\/li>\n<li>Utiliza un tenedor para crear estr\u00edas imitando la corteza de un \u00e1rbol.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Decora tu tronco \ud83c\udf8a :<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Espolvorear el tronco con az\u00facar glas para conseguir un efecto nevado.<\/li>\n<li>Decorar con m\u00e1s frutos rojos.<\/li>\n<li>Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin: 0in; font-size: 11.0pt;\">Consejo: Prepare este tronco el d\u00eda anterior para que est\u00e9 fresco y los sabores se mezclen a la perfecci\u00f3n. \u00a1Feliz Navidad sin lactosa! <span style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji';\">\ud83c\udf84\ud83c\udf70<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\ud83d\udc47 Para disfrutar de tu banquete navide\u00f1o con total tranquilidad, \u00a1opta por el Pack Descubrimiento! \ud83d\udc47<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/nos-complements-alimentaires\/134-pack-decouverte-protection-24h-134.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108 size-full\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\" alt=\"Imagen que redirige a la ficha de producto del envase lactor\u00e9lance 1day y del pastillero 9000\" width=\"100%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg 2400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-400x133.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-800x267.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-768x256.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-1536x512.jpg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-2048x683.jpg 2048w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u00bfQu\u00e9 ser\u00eda de una comida navide\u00f1a sin un tronco tradicional como colof\u00f3n? 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