{"id":206,"date":"2019-03-14T14:15:01","date_gmt":"2019-03-14T13:15:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.lactolerance.fr\/?p=206"},"modified":"2023-11-15T11:53:57","modified_gmt":"2023-11-15T10:53:57","slug":"glace-sans-lactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/helado-sin-lactosa\/","title":{"rendered":"\u00bfEs posible un helado sin lactosa?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfLo sab\u00edas? El helado es el postre favorito de los franceses durante el verano. En Francia, consumimos una media de 6 litros al a\u00f1o por persona.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfHay lactosa en los helados? Depende...<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para ser precisos, un \"helado\" no es un \"helado\": un\u00a0<strong>hielo<\/strong>\u00a0es una nata azucarada y aromatizada que se sirve congelada. Es una emulsi\u00f3n de prote\u00ednas, grasas vegetales, leche y\/o huevo y az\u00facares. <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/content\/51-lactose\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"16\" title=\"lactosa\">Lactosa<\/a> est\u00e1 presente en el hielo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Helados<\/strong>\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Se elabora a partir de productos l\u00e1cteos (leche o nata) con yemas de huevo, aromas y az\u00facares. Su composici\u00f3n debe contener al menos 5% de grasa l\u00e1ctea. <br \/>Por lo tanto, la lactosa est\u00e1 presente en los helados<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El sorbete<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Los otros placeres congelados :\u00a0<strong>sorbete<\/strong>\u00a0se compone de agua y az\u00facar, sin grasa (sin a\u00f1adir nata). Contiene un m\u00ednimo de 25% de frutas y\/o verduras, proporci\u00f3n que est\u00e1 sujeta a control y a una legislaci\u00f3n estricta. Salvo raras excepciones (compruebe siempre la composici\u00f3n), el sorbete no contiene lactosa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Paletas<\/strong> o leche de coco<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Est\u00e1n hechos de... agua, zumo de fruta, az\u00facar y colorante. Sin embargo, hay que desconfiar porque, seg\u00fan las marcas, contienen regularmente lactosa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Empiezan a aparecer helados de leche de soja o de coco, en bandejas, cucuruchos o palitos. Recomendamos la marca <strong>Profesor Grunschnabel<\/strong> (\u00a1absolutamente delicioso!), as\u00ed como el <strong>Ben &amp; Jerry's (gama vegana)<\/strong> disponible en Monoprix, entre otros. Tambi\u00e9n est\u00e1n disponibles en algunas tiendas ecol\u00f3gicas bajo la marca NATURATTIVA. Pru\u00e9belos, \u00a1le sorprender\u00e1n gratamente!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El cucurucho de helado<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><span style=\"background-color: #e8eaeb;\">Contiene lactosa en la mayor\u00eda de los casos, as\u00ed que prefiera los tarros. <\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u00a1Refr\u00e9scate con tranquilidad estando siempre alerta!<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/nos-complements-alimentaires\/134-pack-decouverte-protection-24h-134.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108 size-full\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\" alt=\"Imagen que redirige a la ficha de producto del envase lactor\u00e9lance 1day y del pastillero 9000\" width=\"100%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg 2400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-400x133.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-800x267.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-768x256.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-1536x512.jpg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-2048x683.jpg 2048w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfLo sab\u00eda? 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