{"id":2413,"date":"2024-04-16T18:16:20","date_gmt":"2024-04-16T16:16:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=2413"},"modified":"2024-09-30T14:25:22","modified_gmt":"2024-09-30T12:25:22","slug":"recette-tiramisu-sans-lactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/receta-tiramisu-sin-lactosa\/","title":{"rendered":"Receta de tiramis\u00fa sin lactosa"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 mejor postre para recuperar la sonrisa que el tiramis\u00fa? \ud83c\uddee\ud83c\uddf9<\/strong><\/h2>\n<p>Su nombre procede de la palabra italiana \"tirami s\u00f9\", que significa \"an\u00edmame\". <strong>Pero esta felicidad no debe reservarse a las personas que digieren <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/content\/51-lactose\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"16\" title=\"lactosa\">lactosa<\/a> !<\/strong> Afortunadamente, ahora existen deliciosas recetas de tiramis\u00fa sin lactosa tan sencillas como sabrosas. \u00a1Descubra las nuestras!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00c9rase una vez el tiramis\u00fa<\/strong><\/p>\n<p>Abramos el apetito explorando los or\u00edgenes de este emblem\u00e1tico postre italiano. Se cree que este postre t\u00edpico de los restaurantes mediterr\u00e1neos naci\u00f3 en la Toscana a finales del siglo XVIII. Su \u00e9xito se atribuye a Cosme III de M\u00e9dicis, que admir\u00f3 el postre y alab\u00f3 sus m\u00e9ritos m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras italianas.<\/p>\n<p>Pero esta leyenda no es la \u00fanica:<strong> el tiramis\u00fa tambi\u00e9n podr\u00eda ser, sencillamente, una receta \"antigaspi\".<\/strong>. Este delicioso postre se elaboraba para no tirar pasteles secos y caf\u00e9 fr\u00edo. En cualquier caso, la primera receta escrita se remonta a los a\u00f1os setenta, cuando Italia empez\u00f3 a poner por escrito su patrimonio gastron\u00f3mico.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo puedo preparar un delicioso tiramis\u00fa sin lactosa?<\/strong><\/h2>\n<h3><span style=\"color: #c50078;\"><strong>Paso 1 - Ingredientes :<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><strong>Los ingredientes de nuestra receta de tiramis\u00fa sin lactosa<\/strong><\/p>\n<p>Ahora te toca a ti preparar tu propio tiramis\u00fa, con esta receta sin lactosa que puede disfrutar todo el mundo.<\/p>\n<p>Nos hemos inspirado en el excelente tiramis\u00fa creado por Marie Chioca y Brigitte Fichaux en su libro \"Cuisiner sans lait\", disponible en Terre Vivante.<\/p>\n<p><strong>Las cantidades corresponden a un tiramis\u00fa para 8 personas. \ud83d\udc68\u200d\ud83d\udc69\u200d\ud83d\udc67\u200d\ud83d\udc66\ud83d\udc68\u200d\ud83d\udc69\u200d\ud83d\udc67\u200d\ud83d\udc66<\/strong><\/p>\n<h4><strong>Para la nata<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>150 g de aceite de coco virgen o desodorizado<\/li>\n<li>1 cucharada de extracto l\u00edquido de vainilla<\/li>\n<li>150 g de sirope de \u00e1gave<\/li>\n<li>400 g de tofu sedoso<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Para el bizcocho y el relleno<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>300 ml de caf\u00e9<\/li>\n<li>4 cucharadas de sirope de agave<\/li>\n<li>1 cucharada de amaretto<\/li>\n<li>Unas veinte galletas de cuchara sin lactosa<\/li>\n<li>Cacao en polvo<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #c50078;\"><strong>Fase 2 - preparaci\u00f3n :<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo se prepara este delicioso tiramis\u00fa sin lactosa?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Comience derritiendo suavemente el aceite de coco virgen, mezclado con el extracto l\u00edquido de vainilla y el sirope de \u00e1gave.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, a\u00f1ada el tofu de seda bien escurrido para que se caliente.<\/li>\n<li>Triturar la mezcla en un robot de cocina. A\u00f1adir las tres yemas y reservar la clara. Batir hasta obtener una mezcla suave y espumosa.<\/li>\n<li>Batir las tres claras a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la nata. El resultado ser\u00e1 un poco l\u00edquida, pero el aceite de coco ayudar\u00e1 a solidificar en la nevera.<\/li>\n<li>Aparte la nata y prepare el alm\u00edbar.<\/li>\n<li>Mezclar el caf\u00e9, el sirope de agave y el amaretto.<\/li>\n<li>Moja los bizcochos en el alm\u00edbar y col\u00f3calos uno a uno en un molde para forrar la base. Espolvorear con el cacao en polvo tamizado. Verter un tercio de la nata.<\/li>\n<li>Repetir la operaci\u00f3n dos veces con una capa de galletas remojadas, cacao y otro tercio de nata.<\/li>\n<li>Enfr\u00ede la mezcla en el frigor\u00edfico durante una docena de horas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Disfrute de su tiramis\u00fa bien fr\u00edo y espolvor\u00e9elo con cacao justo antes de servirlo: \u00a1s\u00f3lo tiene que disfrutar!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\ud83d\ude0b\ud83d\ude0b\ud83d\ude0b<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/nos-complements-alimentaires\/134-pack-decouverte-protection-24h-134.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108 size-full\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\" alt=\"Imagen que redirige a la ficha de producto del envase lactor\u00e9lance 1day y del pastillero 9000\" width=\"100%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg 2400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-400x133.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-800x267.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-768x256.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-1536x512.jpg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-2048x683.jpg 2048w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u00bfQu\u00e9 mejor postre para sonre\u00edr que el tiramis\u00fa? \ud83c\uddee\ud83c\uddf9 Debe su nombre al placer gustativo que proporciona, que procede del italiano \"tirami s\u00f9\", que significa \"an\u00edmame\". 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