{"id":3222,"date":"2025-10-06T15:17:58","date_gmt":"2025-10-06T13:17:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=3222"},"modified":"2025-10-07T18:16:29","modified_gmt":"2025-10-07T16:16:29","slug":"fromages-riches-en-lactose-le-top-10-a-eviter-si-vous-etes-sensible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/quesos-ricos-en-lactosa-los-10-que-debe-evitar-si-es-sensible\/","title":{"rendered":"Quesos ricos en lactosa: los 10 mejores que debe evitar si es sensible"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>No todos los quesos son iguales en lo que respecta a la lactosa<\/strong>. Contrariamente a la creencia popular, algunos quesos a\u00fan contienen una cantidad significativa de az\u00facar de la leche, lo que puede causar problemas a las personas con intolerancia a la lactosa. Por lo general, los quesos frescos y j\u00f3venes son los que contienen m\u00e1s az\u00facar, ya que no han tenido tiempo de fermentar y reducir su contenido en lactosa.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 algunos quesos contienen m\u00e1s lactosa que otros?<\/h2>\n<p>El contenido de lactosa depende principalmente de :<\/p>\n<ul>\n<li>el tipo de leche utilizada (vaca, cabra, oveja),<\/li>\n<li>el proceso de fabricaci\u00f3n,<\/li>\n<li>el tiempo de maduraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cuanto m\u00e1s fresco sea el queso, m\u00e1s intacto estar\u00e1 su contenido en lactosa.<\/strong> Por el contrario, los quesos maduros pierden gran parte de este az\u00facar de forma natural con el paso del tiempo.<\/p>\n<p><!-- notionvc: f1061a2f-cad6-4105-b76b-e102379cef88 --><\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los 10 quesos con mayor contenido en lactosa?<\/h2>\n<p>Aqu\u00ed tienes una lista de quesos a los que debes prestar atenci\u00f3n si eres sensible a la lactosa:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Queso fresco<\/strong> muy rico, porque no refinado \ud83d\udc49 <strong data-start=\"533\" data-end=\"571\">Aproximadamente 4 a 5 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Petit-suisse<\/strong> Su textura cremosa se debe a un alto contenido en lactosa \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente 4 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ricotta<\/strong> Elaborado a partir de suero de leche, se mantiene especialmente cargado \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente 3 a 4 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Mascarpone<\/strong> Se utiliza en reposter\u00eda, contiene una alta proporci\u00f3n de lactosa \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente 4 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Reques\u00f3n<\/strong> popular en diet\u00e9tica, pero con alto contenido en lactosa \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente de 3 a 3,5 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Mozzarella<\/strong> Queso joven, todav\u00eda muy l\u00e1cteo \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente de 1 a 3 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Queso feta<\/strong> Aunque es m\u00e1s salado, sigue conteniendo una cantidad importante de sal \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente de 0,5 a 1,5 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Queso para untar<\/strong> (tipo queso cremoso): a menudo elaborado con leche entera \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente 3,5 a 4,5 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Queso fresco de cabra<\/strong> Las versiones sin madurar siguen siendo ricas en lactosa \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente 2 a 3 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<li><strong>Bush<\/strong> Derivado del suero de leche, conserva un alto contenido en suero \ud83d\udc49 <strong data-start=\"659\" data-end=\"693\">Aproximadamente de 3 a 5 g de lactosa \/ 100 g<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>\ud83d\udc49 <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/contenido-en-leche-de-los-productos-lacteos\/?srsltid=AfmBOoo7ds0ciXasjiXWvwje9yhYOyqAD1bGT2fb3YjPJNMCoHs5jqgR\">Haga clic aqu\u00ed para conocer el contenido en lactosa de todos sus alimentos<\/a><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 quesos elegir si eres intolerante a la lactosa?<\/h2>\n<p>Las buenas noticias, <strong>es que tambi\u00e9n hay quesos mucho m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir.<\/strong> Los quesos duros de larga maduraci\u00f3n, como el Parmesano, el Comt\u00e9, el Gruy\u00e8re, el Pecorino y el Emmental, contienen menos de 0,1 g de lactosa por 100 g.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9?<\/strong> Porque durante el proceso de maduraci\u00f3n, <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/content\/51-lactose\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"16\" title=\"lactosa\">lactosa<\/a> es consumida gradualmente por las bacterias l\u00e1cticas. Cuanto m\u00e1s madura un queso, m\u00e1s disminuye su contenido en lactosa, hasta que es pr\u00e1cticamente inexistente.<\/p>\n<p>Estos quesos son, por tanto, una opci\u00f3n para las personas intolerantes o muy sensibles, siempre que, por supuesto, se consuman en cantidades razonables. Adem\u00e1s, aportan prote\u00ednas de calidad, calcio y sabores potentes que enriquecen la dieta, incluso para las personas con sensibilidad digestiva.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo puedo seguir comiendo queso sin molestias digestivas?<\/h2>\n<p>Evitar por completo los quesos ricos en lactosa puede parecer complicado. Afortunadamente, existen varias soluciones:<\/p>\n<ul>\n<li>Elija quesos curados** que, por naturaleza, contienen poca lactosa.<\/li>\n<li>Opte por las alternativas sin lactosa disponibles en el mercado.<\/li>\n<li>Utilizar un suplemento de lactasa, como los del <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/34-nos-complements-alimentaires\"><strong>LACTOLERANCIA<\/strong><\/a>que facilitan la digesti\u00f3n de la lactosa y permiten disfrutar del queso sin molestias.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83d\udc49 <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/35-lactolerance-ultra\">Descubra LACTOLERANCE ULTRA, el complemento ideal para los alimentos grasos y ricos en lactosa, como el queso.<\/a><\/p>\n<h2 data-start=\"4229\" data-end=\"4241\">Resumen<\/h2>\n<p>Algunos quesos como la ricotta, el mascarpone o la mozzarella se encuentran entre los m\u00e1s ricos en lactosa, porque son j\u00f3venes y poco maduros. Por el contrario, los quesos maduros suelen tolerarse mejor. Para seguir disfrutando de sus quesos favoritos, hay una soluci\u00f3n sencilla: los suplementos de lactosa. <strong>LACTOLERANCIA<\/strong>que ayudan a digerir la lactosa m\u00e1s f\u00e1cilmente, para que pueda disfrutar de sus comidas sin molestias digestivas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/offres-speciales\/134-pack-decouverte-protection-24h-3012345678905.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108 size-full\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\" alt=\"Imagen que redirige a la ficha de producto del envase lactor\u00e9lance 1day y del pastillero 9000\" width=\"100%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg 2400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-400x133.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-800x267.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-768x256.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-1536x512.jpg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-2048x683.jpg 2048w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/a><\/p>\n<style>\n.faq-custom h4 {\n  background-color: #2b1112;\n  color: #fff8f2;\n  padding: 10px;\n  border-radius: 4px;\n  margin-top: 1em;\n}\n<\/style>\n<div class=\"rank-math-schema-faq faq-custom\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">\u00bfQu\u00e9 quesos tienen m\u00e1s lactosa?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Los quesos frescos como la ricotta, el mascarpone, el queso de untar y la mozzarella se encuentran entre los m\u00e1s ricos en lactosa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">\u00bfQu\u00e9 quesos debo evitar si soy intolerante a la lactosa?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Es aconsejable evitar los quesos j\u00f3venes y frescos, como el petit-suisse, la ricotta o el feta, que a\u00fan contienen mucha lactosa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">\u00bfQu\u00e9 quesos contienen menos lactosa?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Los quesos curados como el Parmesano, el Comt\u00e9 o el Gruy\u00e8re contienen muy poca lactosa y suelen tolerarse mejor.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">\u00bfPuede digerir el queso rico en lactosa?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">S\u00ed, tomando un suplemento de lactasa como LACTOLERANCE antes de comer queso, es posible digerir la lactosa sin molestias.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">\u00bfLos quesos de cabra contienen lactosa?<\/h4>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">S\u00ed, sobre todo cuando son frescos. En cambio, los quesos de cabra maduros contienen mucha menos cantidad y son m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; No todos los quesos son iguales en lo que se refiere a la lactosa. Contrariamente a la creencia popular, algunos quesos a\u00fan contienen una cantidad significativa de az\u00facar de la leche, lo que puede causar problemas a las personas con intolerancia a la lactosa. Por lo general, los quesos frescos y j\u00f3venes son los que contienen m\u00e1s lactosa, ya que no han tenido tiempo de madurar.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":3223,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gerer-au-quotidien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3222"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3230,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3222\/revisions\/3230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}