{"id":203,"date":"2019-03-14T14:11:18","date_gmt":"2019-03-14T13:11:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.lactolerance.fr\/?p=203"},"modified":"2023-11-15T11:55:36","modified_gmt":"2023-11-15T10:55:36","slug":"magret-de-canard-sans-lactose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/magret-de-canard-sans-lactose\/","title":{"rendered":"Petto d'anatra senza lattosio"},"content":{"rendered":"

Cosa c'\u00e8 di pi\u00f9 delizioso di un petto d'anatra? Qui \u00e8 accompagnato da indivie per bilanciare questo piatto delizioso.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ingredienti<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per 4 persone:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

- 4 filetti di anatra
- 1 cucchiaio di crescione
- 8 indivie
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
- 4 cucchiai di aceto di sherry
- Olio d'oliva, sale e pepe macinato fresco\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Preparazione<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 15 min.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. In un wok, cuocere i filetti d'anatra per circa 5 minuti su ogni lato, iniziando dal lato della pelle. Condire con sale e pepe. Togliere dalla padella e tenere in caldo. Deglassare la padella con l'acqua e 2 cucchiai di aceto di sherry per ottenere una salsa.\u00a0
2. Lavare l'indivia e tagliarla a fette. In un'altra padella, cuoceteli a fuoco vivo in un po' di olio d'oliva. Aggiungere sale e pepe e un po' di zucchero.
3. Tagliare i filetti d'anatra, disporli nei piatti e irrorarli con la salsa. Mantenere il calore. Quando le indivie sono dorate, deglassarle con lo sherry rimanente.
4. Servire con crescione.<\/p>\r\n

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Cosa c'\u00e8 di pi\u00f9 delizioso di un petto d'anatra? Qui \u00e8 accompagnato da indivie per bilanciare questo piatto delizioso. Ingredienti Per 4 persone: - 4 filetti d'anatra - 1 cestino di crescione - 8 indivie - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaio d'acqua - 4 cucchiai di aceto di sherry - Olio d'oliva, sale e pepe - 1 cucchiaio di olio d'oliva.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-sans-lactose"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1729,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203\/revisions\/1729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}