{"id":2368,"date":"2024-03-08T10:59:32","date_gmt":"2024-03-08T09:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=2368"},"modified":"2025-12-16T15:28:16","modified_gmt":"2025-12-16T14:28:16","slug":"intolerant-fodmap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/intollerante-fodmap\/","title":{"rendered":"Come si fa a sapere se si \u00e8 intolleranti ai FODMAP?"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una delle nuove intolleranze alimentari, l'intolleranza ai FODMAP, potrebbe avere un ruolo nella sindrome dell'intestino irritabile o \"colopatia funzionale\". LACTOLERANCE aiuta a comprendere meglio i sintomi legati al cattivo assorbimento dei FODMAP da parte dell'organismo, in modo da poter individuare se si \u00e8 intolleranti o meno a questi carboidrati fermentati.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Cosa sono i FODMAP?\u00a0 <\/strong><\/h2>\n<p>I FODMAP o \"alimenti fermentabili\" sono zuccheri che fermentano rapidamente nell'intestino. Esistono 4 categorie principali, che comprendono alimenti che dovrebbero essere consumati con moderazione o addirittura banditi dalla dieta. <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/alimenti-fodmap\/\" data-wpil-monitor-id=\"37\">dieta in caso di intolleranza ai FODMAP<\/a>.<\/p>\n<ul>\n<li>Gli oligosaccaridi si trovano nei cereali (grano, orzo, segale), nelle verdure (carciofo, finocchio, porro) e nei legumi (lenticchie, ceci).<\/li>\n<li>Esempi di monosaccaridi sono ciliegie, mele, pere, miele, zucchero bianco raffinato e sciroppo di glucosio-fruttosio.<\/li>\n<li>I disaccaridi sono particolarmente presenti nel latte e nei formaggi freschi non stagionati. <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/alimenti-ricchi-di-lattosio\/\" data-wpil-monitor-id=\"38\">alimenti con livelli variabili di lattosio<\/a>.<\/li>\n<li>I polioli si trovano nelle albicocche, nelle pesche, nei cavolfiori, nelle gomme da masticare e in alcuni dolci industriali.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alcuni alimenti contengono diversi tipi di FODMAP, come le mele e le pere. Ci\u00f2 rende talvolta difficile identificare i carboidrati responsabili degli effetti indesiderati riscontrati dalle persone con intolleranza ai FODMAP.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Intolleranza ai FODMAP: come riconoscerla?<\/strong><\/h2>\n<p>Cos\u00ec come per l'intolleranza alla <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/intolleranza-al-lattosio-e-al-glutine-2\/\" data-wpil-monitor-id=\"39\">lattosio o glutine<\/a>Le persone intolleranti ai FODMAP manifestano problemi digestivi di varia gravit\u00e0 e disagio dopo aver consumato alimenti contenenti FODMAP.<\/p>\n<p>Le persone intolleranti ai FODMAP manifestano un certo disagio digestivo come parte della loro intolleranza. Dolori addominali, gonfiore, costipazione, diarrea: l'intolleranza ai FODMAP si manifesta in vari modi. Si ritiene che i FODMAP provochino regolarmente reazioni che vengono erroneamente attribuite al glutine.<\/p>\n<p>Per determinare se siete intolleranti ai FODMAP, vi invitiamo a eseguire un test FODMAP. <a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/test-dellidrogeno-nel-respiro\/\" data-wpil-monitor-id=\"40\">test del respiro<\/a> al glucosio o al lattulosio con un gastroenterologo. Se l'idrogeno scaduto aumenta rapidamente, il test \u00e8 positivo e si \u00e8 effettivamente intolleranti a questi zuccheri fermentabili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Cosa devo fare se sono intollerante ai FODMAP?<\/strong><\/h2>\n<p>Chi \u00e8 intollerante al lattosio deve seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP se vuole avere una digestione ottimale ogni giorno. In genere si consiglia di iniziare scegliendo una dieta priva di fruttani, che appartengono agli oligosaccaridi e sono carboidrati strettamente correlati al glutine. Per circa un mese, limitate al minimo il consumo di cereali contenenti glutine, patate dolci, fagioli, aglio, cipolle, ecc.<\/p>\n<p>Se i problemi digestivi scompaiono, \u00e8 probabile che i fruttani siano la causa della vostra intolleranza ai FODMAP. Se persistono, evitate sempre di mangiare i fruttani il pi\u00f9 possibile e procedete a eliminare un altro gruppo di FODMAP per trovare i fattori scatenanti dei vostri problemi digestivi.<\/p>\n<p>Prima di apportare qualsiasi modifica alla propria dieta, si consiglia vivamente di consultare un professionista della salute, in modo da modificare le proprie abitudini alimentari nel modo migliore possibile.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Una delle nuove intolleranze alimentari, l'intolleranza ai FODMAP, potrebbe avere un ruolo nella sindrome dell'intestino irritabile o \"colopatia funzionale\". 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