{"id":2707,"date":"2025-01-21T15:12:01","date_gmt":"2025-01-21T14:12:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=2707"},"modified":"2025-04-08T15:15:02","modified_gmt":"2025-04-08T13:15:02","slug":"lactose-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/it\/lattosio-glutine\/","title":{"rendered":"E se si trattasse di lattosio piuttosto che di glutine?"},"content":{"rendered":"

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Lattosio, glutine: le intolleranze alimentari sono al centro delle nostre attuali preoccupazioni in materia di salute e nutrizione. Quando si soffre di problemi digestivi o di malessere dopo i pasti, \u00e8 comune sospettare del glutine a causa della sua crescente copertura mediatica.<\/p>\n

L'intolleranza al lattosio si manifesta come disturbi digestivi simili<\/strong> e l'intolleranza al glutine. LACTOLERANCE vi aiuta a identificare e distinguere queste due intolleranze alimentari, in modo da poter gestire meglio la vostra dieta quotidiana.<\/p>\n

Capire le intolleranze alimentari: la nostra guida<\/h2>\n

A differenza delle allergie, che comportano una risposta immunitaria, le intolleranze alimentari sono legate alla difficolt\u00e0 di digerire alcuni componenti degli alimenti. Lattosio<\/a> e il glutine sono tra i componenti meno assimilati da una parte crescente e significativa della popolazione.<\/p>\n

Focus sull'intolleranza al lattosio<\/h3>\n

Intolleranza al lattosio o \"alattasia<\/strong> si verifica quando l'organismo manca di lattasi, un enzima digestivo responsabile della scomposizione dello zucchero del latte. Se mal digerito, questo carboidrato, naturalmente presente nel latte e nei suoi derivati, fermenta nell'intestino e pu\u00f2 quindi provocare vari problemi digestivi pi\u00f9 o meno fastidiosi.<\/p>\n

Questo vale in particolare per il gonfiore, i dolori addominali, la stitichezza e la nausea, che sono causati dall'assunzione di pi\u00f9 di 12 g di lattosio in caso di alattasia moderata, o meno in caso di alattasia grave.<\/p>\n

Focus sull'intolleranza al glutine<\/h3>\n

A differenza dell'intolleranza al lattosio, L'intolleranza al glutine pu\u00f2 avere diverse cause:\u00a0<\/strong><\/p>\n