Il lattosio<\/a>\u00a0\u00e8 lo zucchero (o carboidrato) presente nel latte<\/strong>. Si tratta di uno zucchero complesso (disaccaride), che pu\u00f2 essere digerito solo se viene convertito in zuccheri semplici (glucosio + galattosio).<\/p>\n Questa trasformazione si ottiene con l'enzima lattasi<\/a>\u00a0(nell'intestino tenue) e rende lattosio<\/a> (scomposto in acido lattico) che pu\u00f2 essere assorbito dall'apparato digerente.<\/p>\n Quando pensiamo al lattosio, pensiamo ai prodotti lattiero-caseari, ma anche alla difficolt\u00e0 che alcune persone hanno nel digerirli. In effetti, molti di noi sono intolleranti al lattosio e hanno difficolt\u00e0 a digerire i latticini. soffrono di problemi digestivi di varia gravit\u00e0<\/strong>. Per comprendere meglio l'intolleranza al lattosio, \u00e8 importante capire che cos'\u00e8 il lattosio e che cosa fa al nostro organismo.<\/p>\n Innanzitutto, occorre distinguere chiaramente il lattosio dalla lattasi. Il lattosio \u00e8 uno zucchero, mentre La lattasi \u00e8 un enzima<\/strong>.<\/p>\n Per essere pi\u00f9 precisi, Il lattosio \u00e8 lo zucchero del latte.<\/strong> Si tratta di uno zucchero \"complesso\" che pu\u00f2 essere digerito correttamente solo se viene scomposto nei due zuccheri semplici glucosio e galattosio. Per farlo, il nostro corpo ha bisogno di un enzima chiamato lattasi. Questo enzima \u00e8 prodotto nell'intestino tenue<\/strong> in modo che quando mangiamo prodotti contenenti lattosio, questo possa essere assimilato dall'apparato digerente.<\/p>\n La lattasi \u00e8 un enzima prodotto dall'uomo e da tutti i mammiferi nell'intestino tenue. La lattasi converte il lattosio in zuccheri semplici<\/strong> che il nostro corpo pu\u00f2 digerire facilmente. La lattasi \u00e8 quindi essenziale per digerire correttamente il latte.<\/p>\n Nel corpo di un neonato, la lattasi \u00e8 al massimo livello. Con la crescita, la quantit\u00e0 dell'enzima diminuisce gradualmente fino a raggiungere un livello residuo di soli 5-10% in et\u00e0 adulta.<\/p>\n Come si pu\u00f2 notare, pi\u00f9 invecchiamo, meno lattasi produce il nostro organismo. Di conseguenza, diventa pi\u00f9 difficile assimilare lattosio, presente soprattutto nei prodotti lattiero-caseari (a volte nascosto<\/a>)<\/strong>. Questa intolleranza al lattosio \u00e8 in realt\u00e0 la norma, poich\u00e9 sappiamo che i nostri antenati preistorici non producevano pi\u00f9 lattasi dopo lo svezzamento.<\/p>\n 10.000 anni fa, le popolazioni del Caucaso iniziarono a consumare il latte delle loro fattorie. Gradualmente, questi individui divennero pi\u00f9 tolleranti al lattosio e trasmisero questa mutazione genetica ai loro discendenti.<\/p>\n Oggi l'intolleranza \u00e8 ancora maggioritaria. Nella popolazione adulta, la produzione di lattasi \u00e8 marginale. In tutto il mondo, 75% di persone sono intolleranti al lattosio (da 50 a 80% della popolazione del Sud America, da 60 a 80% nell'Africa nera e 95% in Asia).<\/p>\n Intolleranza al lattosio<\/strong> L'intolleranza al lattosio \u00e8 quindi \"normale\" in tutto il mondo, ma minoritaria in Europa, dove, considerando tutti i gradi di intolleranza, gli intolleranti al lattosio rappresentano circa il 40% della popolazione. In Francia, 5 milioni di persone ne sono affette nella loro vita quotidiana, quindi non siete soli!<\/strong> \ud83d\ude09<\/p>\n Tutto sommato, l'intolleranza al lattosio \u00e8 l'incapacit\u00e0 di digerire il lattosio<\/strong>Questo accade perch\u00e9 l'organismo non produce pi\u00f9 una quantit\u00e0 sufficiente di lattasi, l'enzima digestivo che scompone il lattosio in zuccheri semplici digeribili.<\/p>\n Nelle persone conintolleranza al lattosio<\/strong>Il lattosio che non viene scisso fermenta nel tratto digestivo e provoca i disagi e gli inconvenienti legati a una cattiva digestione.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Il lattosio \u00e8 ovviamente presente, a livelli variabili. nei prodotti lattiero-caseari<\/a>. Tuttavia, questa non \u00e8 la fine della storia, si trova anche nei prodotti trasformati<\/strong> o in alcuni farmaci e nelle pillole contraccettive 100%<\/strong>per esempio. Non sempre lo sospettiamo, ma i salumi, per esempio, possono contenere lattosio<\/a> (lardoni, pat\u00e9, salsicce merguez, budino bianco, salsicce, ecc.).<\/p>\n Pu\u00f2 essere difficile gestire quotidianamente l'intolleranza al lattosio, ma \u00e8 bene sapere che la legge prevede che tutti i prodotti siano etichettati in grassetto con tutti gli allergeni, compreso il latte. In questo modo \u00e8 possibile gustare i prodotti contenenti lattosio in tutta tranquillit\u00e0, si pu\u00f2 optare per l'integrazione di lattasi offerta da Lactol\u00e9rance.<\/strong><\/p>\n \ud83d\udc49 Clicca qui per scoprire i nostri integratori alimentari<\/em><\/a><\/p>\n Da<\/strong> problemi digestivi di vario grado<\/strong> possono apparire, a seconda della quantit\u00e0 di lattosio<\/strong> assorbito e la sensibilit\u00e0 di ciascun individuo, come :<\/p>\n Questi problemi di digestione si manifestano generalmente tra 15 minuti e 4 ore.<\/strong> (a volte fino a 24 ore) dopo aver bevuto bevande a base di latte (un bicchiere di latte fresco, latte intero o parzialmente scremato, anche in polvere, piccole quantit\u00e0 di latte di capra o di latte materno, ma a volte basta anche un semplice latte al cioccolato) o aver ingerito prodotti contenenti lattosio (formaggi freschi, formaggi stagionati, formaggi a pasta dura, yogurt industriali, ma anche salumi, gelati - e persino alcuni farmaci che utilizzano il lattosio come eccipiente!)<\/p>\n L'intolleranza (mancata assimilazione del lattosio), che pu\u00f2 essere ereditaria, non deve essere confusa con l'allergia al latte vaccino, che comporta una forte reazione del sistema immunitario all'aggressione. \u26a0\ufe0f<\/strong><\/p>\n Intolleranza al lattosio<\/strong> deve essere distinta da altre malattie dell'apparato digerente, come la sindrome del colon irritabile o la sindrome dell'intestino irritabile, il morbo di Crohn e altre allergie alimentari (allergia al glutine) o intolleranze alimentari (intolleranza al glutine).<\/p>\n Lactol\u00e9rance \u00e8 un marchio francese ed \u00e8 esperto di intolleranza al lattosio dal 2010.<\/p>\n Lactolerance offre soluzioni per migliorare la digestione del lattosio adatte a ogni stile di vita:<\/p>\n Con Lactol\u00e9rance sono finiti i tempi dei problemi gastrointestinali e delle diete: finalmente potete mangiare quello che volete, senza fare domande!<\/strong><\/p>\nLattosio: definizione<\/strong><\/h2>\n
Qual \u00e8 l'azione della lattasi sul lattosio?<\/strong><\/h2>\n
Perch\u00e9 il nostro organismo ha difficolt\u00e0 a tollerare il lattosio?<\/strong><\/h2>\n
Che cos'\u00e8 l'intolleranza al lattosio?<\/strong><\/h2>\n
Come identificare ed evitare il lattosio in caso di intolleranza?<\/strong><\/h2>\n
Come si manifesta l'intolleranza al lattosio?<\/strong><\/h2>\n
\n
Qual \u00e8 la differenza tra intolleranza al lattosio e allergia al lattosio?<\/strong><\/h2>\n
E che dire di Lactol\u00e9rance?<\/strong><\/h2>\n
\n
![\"Immagine](\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\")
<\/a><\/p>\n