“Quelle quantité de lactose cet aliment contient-il ?”
Voilà une question qui vous taraude !
Retrouvez dans notre tableau l’aliment, produit laitier ou contenant du lait : vous y découvrirez sa teneur en lactose.
Vous n’y trouvez pas ce que vous cherchez ? Envoyez-nous un message en cliquant ici : le tableau s’enrichira grâce à vos demandes !
Laits
| En grammes pour 100 g ou 100 ml | |
| Lait entier | 4.9 |
| Lai écrémé | 4.9 |
| Lait délactosé “Matin Léger” | 0.5 |
Beurres et laits fermentés
| En grammes pour 100 g ou 100 ml | |
| Beurre | 0,6 |
| Babeurre | 4 |
| Petit suisse nature 40 % | 3.3 |
| Yaourt nature | 4,8 |
| Yaourt aromatisé | 3 à 4 |
| Yaourt à boire | 4 |
| Kéfir | 4 |
Desserts
| En grammes pour 100 g ou 100 ml. | |
| Crème (vanille, chocolat, caramel etc…) | 6.2 |
| Riz au lait | 4 et + |
| Crème glacée | 5 et + |
| Barre glacée | 10.8 |
| Chou à la crème, éclair | 1.2 |
| Flan | 6.2 |
| Gaufre | 20.7 |
Fromages
| En grammes pour 100 g ou 100 ml. | |
| Fromage frais – fromage blanc | 2.5 à 3.4 |
| Cottage cheese | 3.5 |
| Mozzarella | 2.5 |
| Fromage à pâte molle : camembert – Brie | 1 à 2 |
| Fromage à pâte mi-dure : raclette, Reblochon | 1 |
| Fromage à pâte dure : Gruyère, Emmental, Mimolette | Traces |
Encas
| En grammes pour 100 g ou 100 ml. | |
| Pain au chocolat | 0.7 |
| Pâte chocolatée à tartiner | 4.6 |
| Barre chocolatée enrobée | 7.8 |
| Biscuits & Goutés chocolat fourré | 3.2 |
| Biscuit sec | 0.1 |
| Chocolat au lait | 7.2 |
| Cookie | 3.2 |
Source : Credoc