{"id":1762,"date":"2023-11-20T17:14:39","date_gmt":"2023-11-20T16:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/?p=1762"},"modified":"2023-11-20T17:59:07","modified_gmt":"2023-11-20T16:59:07","slug":"buche-de-noel-sans-lactose-au-chocolat-et-aux-fruits-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/buche-de-noel-sans-lactose-au-chocolat-et-aux-fruits-rouges\/","title":{"rendered":"B\u00fbche de No\u00ebl sans lactose au chocolat et aux fruits rouges"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Que serait un repas de No\u00ebl sans une traditionnelle b\u00fbche pour ponctuer votre festin ? Plongez dans la magie des f\u00eates avec notre d\u00e9licieuse recette sans lactose au chocolat et aux fruits rouges. Une cr\u00e9ation gourmande, pleine de saveurs, pour r\u00e9galer tous les convives ! \ud83c\udf6b\ud83c\udf84\u2728<\/p>\n<h2><strong>Recette facile de b\u00fbche de No\u00ebl sans lactose au chocolat et aux fruits rouge pour 6 \u00e0 8 personnes<\/strong><\/h2>\n<h3><span style=\"color: #c50078;\"><strong>Etape 1\u00a0 &#8211; Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><strong>Pour la G\u00e9noise :<\/strong><\/h4>\n<ul type=\"disc\">\n<li>6 \u0153ufs<\/li>\n<li>150 g de sucre<\/li>\n<li>150 g de farine<\/li>\n<li>45 g de cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>\n<li>1,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Pour la Garniture :<\/strong><\/h4>\n<ul type=\"disc\">\n<li>300 ml de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale(soja, amande, coco)<\/li>\n<li>300 g de chocolat noir sans lactose<\/li>\n<li>Fruits rouges (fraises, framboises) pour la garniture<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>D\u00e9coration :<\/strong><\/h4>\n<ul type=\"disc\">\n<li>Sucre glace<\/li>\n<li>Fruits rouges suppl\u00e9mentaires<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #c50078;\"><strong>Etape 2 &#8211; la pr\u00e9paration (environ 45 min)\u00a0 :<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><strong>Pr\u00e9paration de la g\u00e9noise \ud83e\uded3 :<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C.<\/li>\n<li>Battez les \u0153ufs et le sucre jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange double de volume.<\/li>\n<li>Ajoutez d\u00e9licatement la farine tamis\u00e9e, le cacao, et la levure. M\u00e9langez doucement.<\/li>\n<li>Versez la p\u00e2te sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et \u00e9talez-la uniform\u00e9ment.<\/li>\n<li>Enfournez pendant environ 12-15 minutes. La g\u00e9noise doit \u00eatre moelleuse.<\/li>\n<li>Retirez du four, laissez refroidir puis roulez-la dans un torchon humide.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Pr\u00e9paration de la ganache au chocolat \ud83c\udf6b:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Faites chauffer la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale dans une casserole. Ajoutez le chocolat coup\u00e9 en morceaux.<\/li>\n<li>M\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le chocolat soit compl\u00e8tement fondu et que la ganache soit lisse.<\/li>\n<li>Laissez refroidir la ganache.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Montage de la b\u00fbche \ud83e\udeb5 :<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>D\u00e9roulez d\u00e9licatement la g\u00e9noise refroidie.<\/li>\n<li>\u00c9talez une fine couche de ganache au chocolat sur la g\u00e9noise.<\/li>\n<li>Ajoutez une couche de fruits rouges sur la ganache.<\/li>\n<li>Roulez la g\u00e9noise d\u00e9licatement en formant une b\u00fbche.<\/li>\n<li>Recouvrez la b\u00fbche de ganache au chocolat restante.<\/li>\n<li>Utilisez une fourchette pour cr\u00e9er des stries imitant l&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;un arbre.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>D\u00e9coration de votre b\u00fbche \ud83c\udf8a :<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Saupoudrez la b\u00fbche de sucre glace pour un effet enneig\u00e9.<\/li>\n<li>D\u00e9corez avec des fruits rouges suppl\u00e9mentaires.<\/li>\n<li>R\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 2 heures avant de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin: 0in; font-size: 11.0pt;\">Conseil : Pr\u00e9parez cette b\u00fbche la veille pour qu&rsquo;elle soit bien fra\u00eeche et que les saveurs se m\u00e9langent parfaitement. Joyeux No\u00ebl gourmand sans lactose ! <span style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji';\">\ud83c\udf84\ud83c\udf70<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\ud83d\udc47 Pour savourer votre festin de No\u00ebl en toute tranquillit\u00e9, optez pour le Pack D\u00e9couverte ! \ud83d\udc47<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/fr\/nos-complements-alimentaires\/134-pack-decouverte-protection-24h-134.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1108 size-full\" src=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\" alt=\"Image redirigeant vers la fiche produit du pack lactor\u00e9lance 1day et le pilulier 9000\" width=\"100%\" height=\"NaN\" srcset=\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg 2400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-400x133.jpg 400w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-800x267.jpg 800w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-768x256.jpg 768w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-1536x512.jpg 1536w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-2048x683.jpg 2048w, https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte-18x6.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Que serait un repas de No\u00ebl sans une traditionnelle b\u00fbche pour ponctuer votre festin ? 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