Le lactose<\/a>\u00a0est le sucre (ou glucide) du lait<\/strong>. C’est un sucre complexe (disaccharide), qui n’est dig\u00e9rable que s’il est transform\u00e9 en sucres simples (glucose + galactose).<\/p>\n Cette transformation est r\u00e9alis\u00e9e par l’enzyme\u00a0lactase<\/a>\u00a0(dans l’intestin gr\u00eale) et rend le lactose<\/a> (d\u00e9grad\u00e9 en acide lactique) assimilable par le tube digestif.<\/p>\n Lorsque l\u2019on parle de lactose, on songe aux produits laitiers, mais aussi \u00e0 la difficult\u00e9 que certaines personnes ont pour les dig\u00e9rer. Nous sommes nombreux en effet \u00e0 conna\u00eetre une intol\u00e9rance au lactose et \u00e0 subir des troubles digestifs plus ou moins importants<\/strong>. Pour mieux appr\u00e9hender l\u2019intol\u00e9rance au lactose, il est important de bien comprendre ce qu\u2019est le lactose et ce qu\u2019il provoque dans notre organisme.<\/p>\n Tout d\u2019abord, le lactose doit \u00eatre bien distingu\u00e9 de la lactase. Le lactose est un sucre tandis que la lactase est une enzyme<\/strong>.<\/p>\n Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, le lactose est le sucre du lait.<\/strong> Il s\u2019agit d\u2019un sucre dit \u00ab complexe \u00bb qui ne peut \u00eatre correctement dig\u00e9r\u00e9 que s\u2019il est dissoci\u00e9 en deux sucres simples : le glucose et le galactose. Pour effectuer cette dissociation, notre organisme a besoin d\u2019une enzyme : la lactase. Cette enzyme est produite dans l\u2019intestin gr\u00eale<\/strong> pour que, lorsque nous consommons des produits contenant du lactose, celui-ci soit assimilable par le tube digestif.<\/p>\n La lactase est donc une enzyme produite par les humains et tous les mammif\u00e8res, dans l\u2019intestin gr\u00eale. La lactase a pour action de transformer le lactose en sucres simples<\/strong> que notre organisme pourra facilement dig\u00e9rer. La lactase est donc indispensable pour bien dig\u00e9rer le lait.<\/p>\n Dans l\u2019organisme d\u2019un nouveau-n\u00e9, la lactase est \u00e0 son niveau maximal. Lorsque nous grandissons, la quantit\u00e9 de l\u2019enzyme diminue progressivement pour atteindre, \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, un taux r\u00e9siduel de 5 \u00e0 10% seulement.<\/p>\n Vous l\u2019avez donc compris, plus nous grandissons, moins notre organisme produit de lactase. Ainsi, il devient plus difficile d\u2019assimiler le lactose pr\u00e9sent dans les produits laitiers notamment (parfois cach\u00e9<\/a>)<\/strong>. Cette intol\u00e9rance au lactose est en fait la norme puisque l\u2019on sait que nos anc\u00eatres pr\u00e9historiques ne produisaient plus de lactase apr\u00e8s le sevrage.<\/p>\n Il y a 10 000 ans, les peuples du Caucase se sont mis \u00e0 consommer le lait de leur \u00e9levage. Progressivement, ces individus ont mieux tol\u00e9r\u00e9 le lactose et ont transmis cette mutation g\u00e9n\u00e9tique \u00e0 leurs descendants.<\/p>\n Sachez qu\u2019aujourd\u2019hui, c\u2019est l\u2019intol\u00e9rance qui demeure majoritaire. Aussi, dans une population adulte, la production de lactase est marginale. On compte, au niveau mondial, 75% de personnes intol\u00e9rantes au lactose (50 \u00e0 80% de la population d’Am\u00e9rique du Sud, 60 \u00e0 80% en Afrique noire et 95% en Asie).<\/p>\n L’intol\u00e9rance au lactose<\/strong> est donc \u00ab\u00a0normale\u00a0\u00bb \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale, mais minoritaire en Europe, o\u00f9, tous degr\u00e9s d’intol\u00e9rance confondus, les intol\u00e9rants au lactose repr\u00e9sentent environ 40% de la population. En France, 5 millions de personnes sont g\u00ean\u00e9es dans leur quotidien, vous n\u2019\u00eates donc pas seul !<\/strong> \ud83d\ude09<\/p>\n En d\u00e9finitive, l’intol\u00e9rance au lactose est donc l’incapacit\u00e9 \u00e0 dig\u00e9rer le lactose<\/strong>, le glucide du lait, parce que l’organisme ne produit plus suffisamment de lactase, l’enzyme digestive qui d\u00e9compose le lactose en sucres simples assimilables.<\/p>\n Chez les personnes souffrant d\u2019intol\u00e9rance au lactose<\/strong>, le lactose non d\u00e9compos\u00e9 va ainsi fermenter dans le tube digestif et provoquer un inconfort et des d\u00e9sagr\u00e9ments li\u00e9s \u00e0 une mauvaise digestion.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Le lactose est bien s\u00fbr pr\u00e9sent \u2013 selon des taux qui varient \u2013 dans les produits laitiers<\/a>. Cependant, on le trouve aussi dans des produits \u00e9labor\u00e9s<\/strong> ou encore dans certains m\u00e9dicaments et dans 100% des pilules contraceptives<\/strong>, par exemple. On ne le soup\u00e7onne pas toujours, mais la charcuterie peut par exemple contenir du lactose<\/a> (lardons, p\u00e2t\u00e9s, merguez, boudin blanc, saucisson, etc.).<\/p>\n Il peut \u00eatre difficile de g\u00e9rer l\u2019intol\u00e9rance au lactose au quotidien, mais sachez toutefois que la loi impose un \u00e9tiquetage en gras de tous les allerg\u00e8nes dont le lait sur tous les produits. Pour consommer des produits contenant du lactose en toute tranquillit\u00e9, vous pouvez opter pour la suppl\u00e9mentation en lactase que vous propose Lactol\u00e9rance.<\/strong><\/p>\n \ud83d\udc49 Cliquez ici pour d\u00e9couvrir nos compl\u00e9ments alimentaires<\/em><\/a><\/p>\n Des<\/strong> troubles digestifs plus ou moins importants<\/strong> peuvent appara\u00eetre, en fonction de la quantit\u00e9 de lactose<\/strong> absorb\u00e9e et de la sensibilit\u00e9 de chaque individu, tels que :<\/p>\n Ces probl\u00e8mes de digestion apparaissent g\u00e9n\u00e9ralement entre 15 minutes et 4 heures<\/strong> (parfois jusqu’\u00e0 24 heures) apr\u00e8s avoir bu des boissons lact\u00e9es (un verre de lait frais, lait entier ou demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, y compris lait en poudre, lait de ch\u00e8vre en petite quantit\u00e9 ou lait maternel, mais il suffit quelquefois d\u2019un simple chocolat au lait) ou ing\u00e9r\u00e9 des produits contenant du lactose (fromages frais, fromages affin\u00e9s, fromages \u00e0 p\u00e2te dure, yaourts industriels, mais aussi charcuterie, glaces \u2013 et jusqu\u2019\u00e0 certains m\u00e9dicaments utilisant le lactose comme excipient\u00a0!).<\/p>\n Il ne faut pas confondre l\u2019intol\u00e9rance (non assimilation du lactose) qui peut avoir un caract\u00e8re h\u00e9r\u00e9ditaire, et l\u2019allergie au lait de vache, qui sollicite une forte r\u00e9action du syst\u00e8me immunitaire face \u00e0 une agression. \u26a0\ufe0f<\/strong><\/p>\n L\u2019intol\u00e9rance au lactose<\/strong> doit \u00e9galement \u00eatre distingu\u00e9e d\u2019autres maladies du syst\u00e8me digestif telles que le syndrome de l\u2019intestin irritable ou du c\u00f4lon irritable, la maladie de Crohn et autres allergies alimentaires (l\u2019allergie au gluten) ou intol\u00e9rances alimentaires (intol\u00e9rance au gluten).<\/p>\n Lactol\u00e9rance est marque fran\u00e7aise et experte de l’intol\u00e9rance au lactose depuis 2010.<\/p>\n Lactol\u00e9rance propose des solutions pour am\u00e9liorer la digestion du lactose en fonction de chaque style de vie :<\/p>\n Avec Lactol\u00e9rance, fini les troubles gastro-intestinaux et les r\u00e9gimes alimentaires, vous pouvez enfin manger ce que vous souhaitez sans vous poser de questions !<\/strong><\/p>\nLe lactose : d\u00e9finition<\/strong><\/h2>\n
Quelle est l\u2019action de la lactase sur le lactose ?<\/strong><\/h2>\n
Pourquoi notre organisme a-t-il du mal \u00e0 tol\u00e9rer le lactose ?<\/strong><\/h2>\n
Qu’est-ce que l’intol\u00e9rance au lactose ?<\/strong><\/h2>\n
Comment rep\u00e9rer et \u00e9viter le lactose en cas d\u2019intol\u00e9rance ?<\/strong><\/h2>\n
Comment se manifeste une intol\u00e9rance au lactose ?<\/strong><\/h2>\n
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Quelle est la diff\u00e9rence entre l\u2019intol\u00e9rance et l\u2019allergie au lactose ?<\/strong><\/h2>\n
Et qu’en est-il de Lactol\u00e9rance ?<\/strong><\/h2>\n
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![\"Image](\"https:\/\/www.lactolerance.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Blog-bas-de-page-FR-NOUVEAU-PACK-Decouverte.jpg\")
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