Il fait chaud, l’envie d’une glace se fait sentir… mais quand on est intolérant au lactose, la pause fraîcheur peut vite tourner à l’inconfort digestif. Frustrant, non ?
La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez plus besoin de choisir entre vous faire plaisir et vous sentir bien. Avec cette recette de glace express maison sans lactose, vous profitez pleinement de l’été, sans risque de ballonnements, crampes ou autres désagréments.
Prêt(e) à redécouvrir le plaisir glacé ? Voici notre recette rapide, saine, et surtout, sans mauvaise surprise.
🍦 Une recette ultra simple, 100 % plaisir, 0 % lactose
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
- 2 bananes bien mûres, coupées en rondelles et congelées au moins 4h
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande ou de cacahuète
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel (facultatif, selon vos goûts)
- 1 pincée de vanille en poudre
- 2 à 3 cuillères à soupe de boisson végétale (amande, avoine, riz…)
Bonus topping (selon vos envies) :
- Pépites de chocolat noir sans lactose
- Fruits rouges frais
- Noix de coco râpée
- Amandes effilées ou éclats de noisettes
👩🍳 Préparation
- Sortez les rondelles de banane du congélateur et laissez-les reposer 2 à 3 minutes pour faciliter le mixage.
- Dans un blender ou un mixeur puissant, ajoutez les bananes, la purée d’oléagineux, la vanille, le sirop d’érable et un peu de boisson végétale.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Ajoutez un peu de liquide si besoin.
- Servez immédiatement pour une glace type “soft”, ou placez au congélateur 15-20 minutes pour une texture plus ferme.
- Ajoutez vos toppings préférés et… savourez sans vous priver !
🧳 Et si vous partez en vacances ?
Vous le savez : entre les restaurants, les desserts imprévus ou les glaces “artisanales”, le lactose peut se cacher partout.
Notre conseil : glissez vos compléments LACTOLERANCE dans votre sac. Une gélule avant un repas à risque, et vous pouvez dire oui à l’imprévu, sans stress digestif.
