Testimonianza di Valerie, intollerante al lattosio

  "Lactolerance 9000: quando ho preso la prima capsula e ho visto che funzionava, ho pianto!". Sono totalmente intollerante al lattosio, anche una traccia di burro su un coltello può farmi stare male... 🤮 Quindi la mia vita era terribile: ero sempre...

Cause dell'intolleranza al lattosio

Cosa c'è da sapere: sebbene l'intolleranza al lattosio sia ereditaria e irreversibile (colpisce la maggior parte della popolazione mondiale), alcune cause accidentali (malattie o trattamenti medici) possono provocarla, accelerarla o aggravarla. In tutti i casi, i sintomi sono gli stessi dopo l'assunzione di prodotti a base di lattosio, e possono essere utilizzati diversi trattamenti...

Intolleranza al lattosio: cosa mangiare

  Ecco 7 strategie dietetiche da tenere a mente quando si soffre di intolleranza al lattosio: trovare il lattosio nascosto distinguere i prodotti con lattosio da quelli senza lattosio compensare l'evitamento dei latticini controllare i latticini che contengono solo tracce di lattosio sostituire i latticini "finti" (vegetali) con il latte assicurare la propria dieta mangiando cibi sani.

Testimonianza di Nicolas, intollerante al lattosio

"Ricorderò sempre quel giorno" Quel giorno in cui ho cenato in un ristorante di formaggi. Non riuscii a portare a termine il pasto, passai diverse ore completamente piegato in due dai crampi allo stomaco, rannicchiato nel bagno, inondato di sudore. Un ricordo terribile... Io...

Intolleranza al lattosio: 5 cose da sapere

#1 Cosa sono il lattosio e la lattasi? Il lattosio è lo zucchero (o carboidrato) presente nel latte, indipendentemente dal tipo di latte (vaccino, ovino, caprino, per l'infanzia o anche materno) e dalla sua presentazione (latte intero, pastorizzato, parzialmente scremato o scremato, latte in...

Formaggio senza lattosio?

Formaggio senza lattosio, un'equazione impossibile? 🧀 Aaaah formaggio 😋 ! Quella delizia salata tra il piatto principale e il dessert che tutto il mondo ci invidia (Cocorico 🇫🇷). Per le persone intolleranti al lattosio, questo alimento rappresenta una grande ansia! Ma sapevate che...

Penne al tonno, una ricetta senza lattosio

Una ricetta velocissima per tutta la famiglia da gustare calda o fredda. Ingredienti Dosi per 4 persone: - 500 g di penne - 250 g di tonno in olio d'oliva - 250 g di panna di soia - 1 buccia di limone - prezzemolo tritato - 1 peperone rosso (facoltativo) - olio d'oliva, sale, pepe...

Il gelato senza lattosio è possibile?

Lo sapevate? Il gelato è il dessert preferito dai francesi durante l'estate. In Francia consumiamo in media 6 litri all'anno per persona. Il lattosio è presente nel gelato? Dipende... Per essere precisi, un "gelato" non è un "gelato": un gelato è una crema zuccherata...

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