Gratin dauphinois sans lactose
Le gratin dauphinois est un grand classique de la gastronomie française. Il peut aussi bien se manger en accompagnement (de grillades pour l’été par exemple) qu’en plat principal avec une salade. On peut très bien préparer un gratin dauphinois sans lactose ! Le secret du fondant du gratin dauphinois…
Témoignage de Philippe, intolérant au lactose
Lactolérance 4500, une petite boîte qui a été une grande révolution dans ma vie Avant qu’un ami ne me parle de Lactolérance, je crois que je peux dire que ma vie était très « inconfortable ». Depuis vingt ans, je suivais un régime strict d’éviction du lactose extrêmement contraignant qui,…
Témoignage de Valérie, intolérante au lactose
Lactolérance 9000 : quand j’ai pris ma première gélule et que j’ai vu que ça marchait, j’en ai pleuré ! Je suis totalement intolérante au lactose, même une trace de beurre sur un couteau peut me rendre malade… Ma vie était donc terrible : j’étais tout le temps malade, tout…
Les causes de l’intolérance au lactose
Ce qu’il faut retenir : Si l’intolérance au lactose est héréditaire et irréversible (elle touche la majorité de la population mondiale), certaines causes accidentelles (maladies ou traitements médicaux) peuvent cependant la provoquer, l’accélérer ou l’aggraver. Dans tous les cas, les symptômes sont identiques après absorption de produits lactosés, et différents traitements…
Tarte aux Fraises Sans Lactose : Régal Estival sans Inconfort
Recette de Tarte aux Fraises sans Lactose pour 6 à 7 personnes Découvrez la délicieuse tarte aux fraises sans lactose, un classique estival revisité pour satisfaire vos papilles sans tracas. Lactolérance vous présente une recette irrésistible avec une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière à la vanille et de succulentes…
Intolérance au lactose : que manger
Voici 7 stratégies alimentaires à avoir en tête lorsque l’on souffre d’intolérance au lactose : dénicher le lactose caché distinguer les produits lactosés des produits sans lactose compenser l’éviction des produits laitiers maîtriser les produits laitiers ne contenant que des traces de lactose substituer au lait de « faux » produits laitiers (végétaux) sécuriser son alimentation par des…
Témoignage de Nicolas, intolérant au lactose
Je me souviendrai toujours de ce jour Ce jour, où j’ai dîné dans un restaurant de fromage. Je n’ai pas pu aller au bout du repas, j’ai passé plusieurs heures complètement plié en deux par les crampes d’estomac, calfeutré dans les toilettes, inondé de montées de sueurs. Un souvenir atroce… Je…
Intolérance au lactose : 5 choses à savoir
#1 Qu’est-ce que le lactose et la lactase ? Le lactose est le sucre (ou glucide) du lait – quel que soit le type de lait (de vache, lait de brebis, lait de chèvre, lait infantile ou même lait maternel) et sa présentation (lait entier, pasteurisé, demi-écrémé ou écrémé, lait en…
Fromage sans lactose ?
Fromage sans lactose ? Le fromage (presque) sans lactose Du caillage à l’affinage Les fromages à éviter / à privilégier Quelques conseils pour bien choisir votre fromage Avec Lactolérance, consommez tous les fromages en toute sécurité ! Le fromage (presque) sans lactose Sans parler des « vromages » (« v » pour végétal ou vegan :…
Steack au poivre vert et pommes de terre rissolées à l’ail
Un classique de la gastronomie française, simple et rapide à réaliser ! Ingrédients Pour 4 personnes : – 4 steacks de filet de bœuf– 4 grosses pommes de terre– 40 cl de crème de soja– 3 gousses d’ail– 2 grandes c. à soupe de poivre vert– 1 cube de bouillon…
Pâte à tartiner chocolat-noisettes sans lactose
Vous aimez le Nutella ? Vous allez adorer le Naturola ! Une pâte à tartiner chocolat-noisettes sans lactose et BIO ! Ingrédients Pour 1 pot de 400 g – 170 g de purée de noisettes (en magasin bio)– 120 g de chocolat noir– 10 cl de lait d’amande– 1 c à soupe…
Flan au thon et son coulis de poireau (ou tomate)
Une recette sans lactose, simple pour réaliser ce plat qui sera délicieux à table mais aussi idéal pour un pique-nique ou à l’apéritif ! Ingrédients Pour un flan de 4 à 6 personnes : – 200 g de thon au naturel– 400 g de crème de soja– 4 œufs– 4…
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