Quels aliments peuvent être consommés par les personnes intolérantes au lactose ?
Les personnes intolérantes au lactose sont contraintes d’adopter de nouvelles habitudes alimentaires pour contrer l’apparition de symptômes inconfortables, voire handicapants, en limitant leur consommation de certains aliments et en remplaçant la plupart des produits laitiers par des alternatives sans lactose. À travers cet article, découvrez des recommandations nutritionnelles spécifiques…
Du lactose dans la charcuterie, pour quoi faire ?
Du lactose dans la charcuterie ?!… Mais pour quoi faire ? On est souvent surpris de constater la présence de lactose dans la charcuterie… voire franchement agacé de le découvrir après coup – quand les désagréments digestifs sont apparus. Que l’on trouve du lait dans une pâtisserie, un biscuit, une sauce, une glace,…
Test intolérance au lactose : la prise de sang
La mesure de la glycémie peut être utilisée en cas d’intolérance au lactose, ce syndrome se définit comme l’incapacité des cellules intestinales à décomposer le lactose (sucre de lait) en sucres simples (glucose et galactose) due à un déficit en lactase. Le test de l’intolérance au Lactose consiste à mesurer le taux de glucose dans…
4 symptômes et 5 tests de l’intolérance au lactose
Ce qu’il faut retenir Symptômes de l’intolérance au lactose Symptômes communs avec certaines maladies, allergies ou d’autres intolérances alimentaires 5 tests pour s’assurer que vous êtes bien intolérant au lactose La supplémentation en lactase, solution simple, efficace et durable pour éviter les symptômes de l’intolérance au lactose. 1. Ce qu’il…
Les causes de l’intolérance au lactose
Ce qu’il faut retenir : Si l’intolérance au lactose est héréditaire et irréversible (elle touche la majorité de la population mondiale), certaines causes accidentelles (maladies ou traitements médicaux) peuvent cependant la provoquer, l’accélérer ou l’aggraver. Dans tous les cas, les symptômes sont identiques après absorption de produits lactosés, et différents traitements…
Intolérance au lactose : que manger
Voici 7 stratégies alimentaires à avoir en tête lorsque l’on souffre d’intolérance au lactose : dénicher le lactose caché distinguer les produits lactosés des produits sans lactose compenser l’éviction des produits laitiers maîtriser les produits laitiers ne contenant que des traces de lactose substituer au lait de « faux » produits laitiers (végétaux) sécuriser son alimentation par des…
Intolérance au lactose : 5 choses à savoir
#1 Qu’est-ce que le lactose et la lactase ? Le lactose est le sucre (ou glucide) du lait – quel que soit le type de lait (de vache, lait de brebis, lait de chèvre, lait infantile ou même lait maternel) et sa présentation (lait entier, pasteurisé, demi-écrémé ou écrémé, lait en…
Fromage sans lactose ?
Fromage sans lactose ? Le fromage (presque) sans lactose Du caillage à l’affinage Les fromages à éviter / à privilégier Quelques conseils pour bien choisir votre fromage Avec Lactolérance, consommez tous les fromages en toute sécurité ! Le fromage (presque) sans lactose Sans parler des « vromages » (« v » pour végétal ou vegan :…
Glace sans lactose, c’est possible ?
Le saviez-vous ? La glace est le dessert préféré des Français pendant l’été. En France, nous en consommons en moyenne 6 litres par an et par personne. Y a-t-il du lactose dans les glaces ? Ça dépend… Pour être précis, une « glace » n’est pas une « crème glacée » : une glace est une crème sucrée…
Teneur en lactose des principaux produits laitiers
« Quelle quantité de lactose cet aliment contient-il ? » Voilà une question qui vous taraude ! Retrouvez dans notre tableau l’aliment, produit laitier ou contenant du lait : vous y découvrirez sa teneur en lactose. Vous n’y trouvez pas ce que vous cherchez ? Envoyez-nous un message en cliquant ici : le tableau…
Apéritif sans lactose, c’est possible ?
L’apéritif est souvent un moment où on se limite au strict minimum pour éviter d’être malade et on se gâche ainsi parfois la fête. Voici nos conseils pour éviter les pièges et ne plus faire bande à part. Nous avons classé les aliments très simplement : les aliments sans lactose,…
Du lactose dans le chocolat ? Tout savoir pour ne plus se faire piéger !
Se priver de chocolat ? Non, pas forcément !Voici des conseils pour se faire plaisir sans être malade. Du lactose dans le chocolat ? il y a des chocolats que l’on peut consommer en toute tranquillité… Le chocolat noir est aussi appelé chocolat fondant ou chocolat amer. C’est le chocolat à proprement parler.
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