Du lactose dans le chocolat ? Tout savoir pour ne plus se faire piéger !
Se priver de chocolat ? Non, pas forcément !Voici des conseils pour se faire plaisir sans être malade. Du lactose dans le chocolat ? il y a des chocolats que l’on peut consommer en toute tranquillité… Le chocolat noir est aussi appelé chocolat fondant ou chocolat amer. C’est le chocolat à proprement parler.
Affichage des allergènes obligatoire depuis le 1er Juillet 2015
Le saviez-vous ? L’affichage des allergènes est obligatoire depuis le 1er juillet 2015. Au restaurant ou chez le traiteur, cet affichage n’est pourtant quasiment jamais respecté. Que dis la loi ? Les restaurateurs doivent indiquer par écrit, sans que le client n’ait à en faire la demande, une liste de 14…
Les yaourts sans lactose, mythe ou réalité ?
On dit souvent que les yaourts ne contiennent pas de lactose. Vous allez enfin connaître la vérité ! Les yaourts ne contiennent pas de lactose. Vrai ou faux ? C’est faux ! On vous a peut-être déjà affirmé que les yaourts ne contenaient pas de lactose – et pourtant, après en…
Quizz ! Saurez-vous découvrir où se trouve le lactose dans ce repas de Noël ?
Préparez votre réveillon et jouer à deviner où se trouve le lactose ! Parmi les classiques de Noël, nous avons déjà fait le point sur : Le chocolat, retrouvez-la ici La charcuterie, retrouvez-la ici Saurez-vous retrouver les plats de fêtes qui peuvent contenir du lactose ? Apéritifs & Entrées Blinis – Biscuits apéritifs –…
Test intolérance au lactose : le Breath Hydrogen Test
Le test respiratoire à l’hydrogène (Breath Hydrogen Test) « BHT » est un test qui permet d’évaluer la digestion intestinale du lactose (sucre de lait) et de détecter une intolérance au lactose, ce syndrome se définit par l’incapacité des cellules intestinales à dégrader le lactose en sucres simples (glucose et galactose) due à un déficit en enzyme lactase. Comment ça…
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