Gibt es laktosefreie Milch?
Angesichts der Laktoseintoleranz stellen sich viele Verbraucher die Frage: gibt es wirklich laktosefreie Milch? Und wenn ja, unterscheidet sie sich völlig von herkömmlicher Milch?
Wir erklären Ihnen alles!
Was genau ist laktosefreie Milch?
Laktosefreie Milch ist keine "falsche" Milch. Es handelt sich um klassische Kuhmilch zu dem ein Enzym hinzugefügt wurde: Laktase.
Dieses Enzym hat die Fähigkeit zerlegen LaktoseDer natürliche Milchzucker wird in zwei einfachere Zuckerarten (Glukose und Galaktose) umgewandelt, die der Körper direkt verwerten kann.
Wie wird laktosefreie Milch hergestellt?
Die Herstellung beruht auf einem einfachen Verfahren:
- Man nimmt normale Kuhmilch.
- Dazu wird Laktase.
- Die Laktose wird dann vor der Abfüllung "vorverdaut".
Das Ergebnis: eine Milch, die den Geschmack, Farbe und Textur herkömmliche Milch, deren Laktose jedoch umgewandelt wurde.
Enthält laktosefreie Milch wirklich null Laktose?
Der Begriff "laktosefrei" ist manchmal etwas irreführend. In Wirklichkeit enthält diese Milch winzige SpurenDie Werte liegen weit unter dem Schwellenwert, der bei den meisten Menschen mit Unverträglichkeiten Symptome auslöst.
In den europäischen Vorschriften wird ein Produkt als laktosefrei wenn es weniger als 0,01 g pro 100 g enthält.
Wie groß ist der geschmackliche Unterschied zu herkömmlicher Milch?
Da die Laktose in einfachere Zucker umgewandelt wird, hat laktosefreie Milch oft einen etwas süßerer Geschmack als herkömmliche Milch, auch wenn kein Zucker zugesetzt wurde.
Einige Verbraucher finden diesen Geschmack angenehmer, andere bevorzugen die Originalversion.
Ist laktosefreie Milch für alle Intoleranten geeignet?
Ja, für die große Mehrheit der Menschen mit Laktoseintoleranz wird diese Art von Milch gut vertragen.
Intoleranzen sind jedoch von Mensch zu Mensch unterschiedlich :
- Leichte Unverträglichkeiten vertragen manchmal sogar eine herkömmliche Milch in kleinen Mengen.
- Empfindlichere Intolerante werden laktosefreie Milch als tägliche Alternative schätzen.
Laktosefreie Milch oder Pflanzendrinks: Wo liegt der Unterschied?
Es ist wichtig, nicht zu verwechseln :
- Laktosefreie Milch = echte Kuhmilch, die dank Laktase laktosefrei ist.
- Pflanzliche Getränke (Soja, Mandeln, Hafer, Reis usw.) = Sie enthalten von Natur aus keine Laktose, da sie nicht aus tierischer Milch stammen.
Diese beiden Optionen erfüllen also unterschiedliche Bedürfnisse.
Was sind die Vorteile von laktosefreier Milch?
- Ermöglicht den Geschmack von Milch wiederfinden ohne Verdauungsbeschwerden.
- Reich an Kalzium und Eiweiß wie herkömmliche Milch.
- Lässt sich leicht in alle Rezepte integrieren (Kaffee, heiße Schokolade, Gebäck).
Gibt es andere Möglichkeiten, herkömmliche Milch zu verdauen?
Ja! Selbst wenn Sie herkömmliche Milch mögen, gibt es eine Alternative: Nehmen Sie einen Laktaseergänzung vor dem Verzehr.
Lösungen wie LACTOLERANCE 9000 oder LACTOLERANCE 1/DAY ermöglichen es, die in herkömmlicher Milch enthaltene Laktose zu verdauen, sodass Sie Ihre Gewohnheiten ohne Beschwerden genießen können.
Zusammenfassung
Laktosefreie Milch existiert tatsächlich : Hierbei handelt es sich um Kuhmilch, die mit Laktase zur Umwandlung von Laktose an einfachen Zuckern.
👉 Er behält die Nährwerte von Milch bei, schmeckt etwas süßer und kann von Menschen mit Unverträglichkeiten bedenkenlos konsumiert werden.
Und wenn Sie weiterhin herkömmliche Milch trinken möchten, LACTOLERANZ begleitet Sie seit 2010 mit wirksamen Lösungen für eine bessere Verdauung von Laktose im Alltag.
Gibt es wirklich laktosefreie Milch?
Ja, laktosefreie Milch gibt es. Es handelt sich dabei um herkömmliche Kuhmilch, der Laktase zugesetzt wurde, um die Laktose in einfache Zucker zu spalten.
Wie wird laktosefreie Milch hergestellt?
Der Kuhmilch wird das Enzym Laktase zugesetzt. Es spaltet die Laktose in Glukose und Galaktose und macht die Milch für Menschen mit Unverträglichkeiten verdaulich.
Enthält laktosefreie Milch wirklich null Laktose?
Sie enthält winzige Spuren von Laktose, die unter dem Schwellenwert liegen, der Symptome auslöst. Die Vorschriften erlauben die Bezeichnung "laktosefrei".
Ist laktosefreie Milch süßer als herkömmliche Milch?
Ja, er schmeckt etwas süßer, da die Laktose in Einfachzucker umgewandelt wird, auch wenn kein Zucker hinzugefügt wird.
Was ist der Unterschied zwischen laktosefreier Milch und pflanzlichen Getränken?
Laktosefreie Milch ist laktosefreie Tiermilch. Pflanzliche Getränke (Soja, Mandel, Hafer) haben keine Laktose, da sie nicht aus tierischer Milch stammen.
Hallo, ich bin Vincent
Wie Sie bin ich laktoseintolerantIch weiß genau, was Sie durchmachen und mit welchen Schwierigkeiten Sie täglich zu kämpfen haben. Seit mehr als 10 Jahren begleite ich unsere Kunden bei der Verwendung unserer Nahrungsergänzungsmittel und gebe ihnen Tipps und Tricks, wie sie ihre Verdauung verbessern können. Ich bin auch ein leidenschaftlicher Koch und Feinschmecker. In diesem Blog finden Sie meine Lieblingsrezepte für eine laktosefreie Diät.
Laktoseintoleranz ist kein unabwendbares Schicksal! Mit LACTOLERANCE verdauen Sie in aller Ruhe
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