Recette culinaire : la pizza sans lactose

  Présent dans de nombreux plats industriels et dans de multiples recettes traditionnelles, le lactose se cache aussi dans la star des mets italiens : la pizza. La crème fraîche, la charcuterie et certains des fromages que l’on retrouve dans la liste d’ingrédients des pizzas les plus populaires contiennent en…

Repas de fête : où se cache le lactose dans votre festin ?

  Les repas de fête regorgent de délices en tout genre, mais du lactose caché dans certains aliment pièges cachés peut gâcher vos célébrations.  Dans cet article, plongeons dans le monde des aliments festifs et découvrons où se cachent ces petites doses de lactose. Chez Lactolérance on vous dit comme…

Comment connaître ses intolérances alimentaires

Au quotidien, il peut arriver que nous ressentions des symptômes très divers, des désagréments ou une gêne dont nous avons du mal à cerner les origines. Migraine, maux de ventre, difficulté à digérer : la liste des symptômes peut être diversifiée, varier d’une personne à une autre et surtout apparaître…

Témoignage d’Isabelle, intolérante au lactose

Voilà ce qui facilite la vie : prendre une gélule de « Lactolérance 1 Day » tous les jours, et on est bien ! Isabelle Janvier 2020 Je suis intolérante au lactose (intolérance diagnostiquée par l’équipe de diététiciens de l’Institut du Cancer de Montpellier) et atteinte d’un cancer compliqué depuis…

The Big Bang Theory

Les séries télé sont friandes d’allusions cocasses à l’intolérance au lactose, inépuisable source de comique de situation, dans des scènes quotidiennes – et gênantes à souhait. Leonard Hofstadter (interprété par Johnny Galecki), le personnage hypocondriaque de la sitcom américaine The Big Bang Theory, créée par Chuck Lorre et Bill Prady…

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