Pudín de atún, una receta sin lactosa

Una receta ultrarrápida para que toda la familia la disfrute caliente o fría.

Ingredientes

Para 4 personas :

- 500 g de queso penne
- 250 g de atún en aceite de oliva
- 250 g de crema de soja
- 1 cáscara de limón
- Perejil picado
- 1 pimiento rojo (opcional)
- Aceite de oliva, sal y pimienta recién molida

Preparación

Preparación + tiempo de cocción: 25 min.

1 Triturar el atún en un poco de aceite de oliva y añadir la ralladura de limón. Poner la mezcla en una sartén con un poco de aceite de oliva. 
Verter la crema de soja y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
2 Picar el pimiento rojo y añadirlo a la salsa. Sazonar con sal y pimienta.
3. Cocer los penne y escurrir.
4. Añadir la salsa y espolvorear con perejil.

Disfrute de su comida.

 

Imagen que redirige a la ficha de producto del envase lactorélance 1day y del pastillero 9000

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