Lebensmittel, die versteckte Laktose enthalten

❌ Sie glauben, Sie haben eliminiert Laktose von Ihrer Ernährung ab? Lassen Sie sich eines Besseren belehren.

Er schleicht sich überall hin : in deinen Soßen, Wurstwaren, Gebäck... sogar in deinen Medikamenten. Man nennt es versteckte LaktoseEr könnte der Hauptverantwortliche für Ihre anhaltenden Verdauungsprobleme sein. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn erkennen und vermeiden können.

Ist Laktose nur in Milchprodukten enthalten?

Laktose ist ein Zucker natürlich in der Milch vorhanden. Man findet ihn in :

• Kuhmilch (Vollmilch oder entrahmte Milch),

• Joghurts,

• Frischkäse,

• Cremes usw.

Was jedoch weniger bekannt ist, ist, dass er wird oft als Zusatzstoff oder Texturierungsmittel in vielen Industrieprodukten hinzugefügtAuch solche, die auf den ersten Blick nichts mit Milch zu tun haben...

Ungeahnte Lebensmittel, in denen sich Laktose versteckt...

Einige industriell hergestellte Soßen enthalten Laktose! Umgehen Sie dieses Risiko mit selbstgemachten.

Die meisten Backwaren enthalten Laktose, seien Sie also wachsam...

Laktose ist in einigen Wurstwaren enthalten, da sie die Textur und Haltbarkeit verbessert.

In Medikamenten spielt Laktose eher die Rolle eines Hilfsstoffs, eines inaktiven Inhaltsstoffs, der einem bestimmten Produkt Geschmack, Konsistenz oder auch Farbe verleihen kann.

Soßen und industrielle Zubereitungen

Viele Soßen enthalten Milch oder Sahne :

• Bechamel, Nudel- oder Fleischsaucen,

• Salatsaucen (Mayonnaise, Senf, Ketchup),

• Brühen und Suppen in Packungen oder Beuteln.

Diese Produkte verwenden manchmal Milchpulver oder Molke aus Gründen der Textur oder Haltbarkeit.

Brot, Gebäck und Cerealien

Laktose wird verwendet, um :

• verbessern die Textur und die Aufbewahrung Toastbrot, Burgerbrötchen, Bagels, Gebäck...

• den Geschmack von Industriekekse, Frühstückszerealien, Muffinsusw.

Wurstwaren und verarbeitetes Fleisch

Einige Wurstwaren können enthalten:

• von Milchpulver oder der Milcheiweiß,

• um die Textur zu verbessern oder die Haltbarkeit zu verlängern.

Dies betrifft die Würstchen, Pasteten, Terrinen, Industrieschinkenusw.

Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel

Etwa 20 % des Medikamente verwenden Laktose als Hilfsstoff, insbesondere :

• Antibabypillen,

• gängige Schmerzmittel,

• Ergänzungen mit Vitaminen, Mineralien oder Probiotika.

Überprüfen Sie immer die Zusammensetzung und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker um Rat.

Wie erkennt man versteckte Laktose?

Viele Lebensmittel, die in Supermärkten erhältlich sind, enthalten versteckte Laktose. Sie sollten auf die Zusammensetzung achten, um Verdauungsstörungen zu vermeiden.

Auf Lebensmitteletiketten, kann Laktose unter verschiedenen Bezeichnungen auftreten:

• Milch, Milchpulver, Molke,
• Sahne, Butter, Molke, Lactulose,
• Lactalbumin, Lactoglobulin...

⛔ Milchpulver ist definitiv der größte Feind von Menschen mit Laktoseintoleranz.Aber auch vor vielen süßen und salzigen verarbeiteten Lebensmitteln sollte man sich hüten.

💡 Wussten Sie schon?  Butter enthält nur Spuren von Laktose, was ihn bei leichten Unverträglichkeiten oft verträglich macht.

Unsere Tipps zur Vermeidung versteckter Laktose

Hier sind vier Reflexe, mit denen Sie Ihren Verbrauch einschränken können :

1. Etiketten aufmerksam lesen Lebensmitteln und Arzneimitteln.

2. Selbstgemachtes bevorzugen : Ein selbstgemachtes Püree oder eine selbstgemachte Soße enthält keine versteckte Laktose.

3. Pflanzliche Alternativen wählen : Mandel-, Hafer- oder Reisdrinks, Soja- oder Kokosnusscreme...

4. Verwenden Sie Ergänzungen auf der Grundlage von LaktaseDie meisten Menschen, die Laktose meiden wollen, können diese jedoch nicht verdauen, wie z. B. die von LACTOLERANCE.

Zusammenfassend

Laktose versteckt sich in vielen alltäglichen Produkten : Fertiggerichte, Backwaren, Soßen, Wurstwaren...

Für Menschen mit Unverträglichkeiten, Das Aufspüren dieser versteckten Quellen ist wichtig, um Verdauungsstörungen zu vermeiden. Zum Glück gibt es Alternativen und Lösungen, mit denen Sie ohne Verzicht und in Ruhe weiter essen können.

Vincent

Hallo, ich bin Vincent
Wie Sie bin ich laktoseintolerantIch weiß genau, was Sie durchmachen und mit welchen Schwierigkeiten Sie täglich zu kämpfen haben. Seit mehr als 10 Jahren begleite ich unsere Kunden bei der Verwendung unserer Nahrungsergänzungsmittel und gebe ihnen Tipps und Tricks, wie sie ihre Verdauung verbessern können. Ich bin auch ein leidenschaftlicher Koch und Feinschmecker. In diesem Blog finden Sie meine Lieblingsrezepte für eine laktosefreie Diät.

Laktoseintoleranz ist kein unabwendbares Schicksal! Mit LACTOLERANCE verdauen Sie in aller Ruhe