Ein laktosefreies Rezept, mit dem sich dieses Gericht einfach zubereiten lässt. Es schmeckt köstlich bei Tisch, ist aber auch ideal für ein Picknick oder als Aperitif!
Zutaten
Für einen Flan von 4 bis 6 Personen :
- 200 g Thunfisch in Natura
- 400 g Sojasahne
- 4 Eier
- 4 weiße Lauchstangen (oder Bio-Tomatensoße)
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Vorbereitung
Zubereitung: 35 Min. Kochen: 35 Min.
1. Eine Cakeform mit etwas Olivenöl einölen.
2. Den Thunfisch im Mixer pürieren.
3. Die Eier verquirlen und zum Thunfisch geben. 200 g Sojasahne und Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Masse in die Form geben und 35 Min. im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
5. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden, bei sehr geringer Hitze mit etwas Olivenöl schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei sehr geringer Hitze 20 Minuten garen.
6. Im Mixer pürieren und die restliche Sojasahne dazugeben. Bei schwacher Hitze erwärmen und abschmecken.
7. Den warmen Pudding aus der Form lösen und mit der Coulis als Beilage servieren.
Sie können Ihren Flan auch mit einer Tomatensoße servieren.
Hallo, ich bin Vincent 😄.
Wie Sie bin ich laktoseintolerantIch weiß genau, was Sie durchmachen und mit welchen Schwierigkeiten Sie täglich zu kämpfen haben. Seit mehr als 10 Jahren begleite ich unsere Kunden bei der Verwendung unserer Nahrungsergänzungsmittel und gebe ihnen Tipps und Tricks, wie sie ihre Verdauung verbessern können. Ich bin auch ein leidenschaftlicher Koch und Feinschmecker. In diesem Blog finden Sie meine Lieblingsrezepte für eine laktosefreie Diät.
Laktoseintoleranz ist kein unabwendbares Schicksal! Mit Lactolérance verdauen Sie in aller Ruhe 😉
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