Una ricetta senza lattosio, semplice da realizzare, che sarà deliziosa a tavola ma anche ideale per un picnic o come aperitivo!
Ingredienti
Per uno sformato da 4 a 6 persone:
- 200 g di tonno in salamoia
- 400 g di panna di soia
- 4 uova
- 4 bianchi di porro (o coulis di pomodoro biologico)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Olio d'oliva, sale, pepe macinato al momento
Preparazione
Preparazione: 35 min. Tempo di cottura: 35 min.
1. Oliate una tortiera con un po' di olio d'oliva.
2. Frullare il tonno con un frullatore.
3. Sbattere le uova e aggiungerle al tonno. Aggiungere 200 g di panna di soia e il prezzemolo. Condire con sale e pepe.
4. Versare il composto nella teglia e cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
5. Lavare i porri e tagliarli a rondelle; farli sciogliere a fuoco molto basso con un po' d'olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Coprire e cuocere per 20 minuti a fuoco molto basso.
6. Metteteli in un frullatore e aggiungete il resto della panna di soia. Riscaldare a fuoco basso e regolare il condimento.
7. Servire lo sformato caldo con la coulis a parte.
Potete anche servire lo sformato con una coulis di pomodoro.
Ciao, io sono Vincent 😄
Come te, sono intollerante al lattosioSo esattamente cosa state vivendo e le difficoltà che incontrate quotidianamente. Da oltre 10 anni aiuto i nostri clienti a utilizzare i nostri integratori alimentari e fornisco consigli e suggerimenti su come migliorare il loro benessere digestivo. Sono anche un'appassionata di cucina e di gastronomia: in questo blog troverete le mie ricette preferite per una dieta senza lattosio.
L'intolleranza al lattosio non è inevitabile! Con Lactolerance è possibile digerire in tutta tranquillità 😉
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