Causas de la intolerancia a la lactosa

Lo que hay que recordar :

Aunque la intolerancia a la lactosa es hereditaria e irreversible (afecta a la mayoría de la población mundial), ciertas causas accidentales (enfermedades o tratamientos médicos) pueden provocarla, acelerarla o agravarla.

En todos los casos, los síntomas son los mismos después de consumir productos con lactosa, y diferentes tratamientos para estos síntomas pueden ayudar a las personas con intolerancia a la lactosa.

1.      El origen hereditario de la intolerancia a la lactosa

2.      Causas accidentales de la intolerancia a la lactosa

3.      Tratamiento de los síntomas de la intolerancia a la lactosa

1. El origen hereditario de la intolerancia a la lactosa: la alactasia primaria

Se estima que 65% de la población mundial es actualmente intolerante a la lactosa después de la infancia, lo que corresponde a la fenotipo ancestral "lactosa no persistente" (LNP).

Oro esta intolerancia a la lactosa es original de todos los mamíferosque sólo consumen leche materna hasta que son destetados (lactosa siendo el principal nutriente energético de los lactantes), y luego dejan de producir la enzima lactasa necesaria para disociar la lactosa en el intestino delgado, operación indispensable para la digestión de la lactosa. Por tanto, la intolerancia a la lactosa afectaba a 100% de la humanidad adulta antes del Neolítico.

Fue en esta época (alrededor del 8.000 a.C. en Oriente Próximo, luego en Europa) cuando algunos de nuestros ancestros cazadores-recolectores se volvieron sedentarios, convirtiéndose en ganaderos, y comenzaron a consumir productos lácteos de sus rebaños (cabras, ovejas y vacas).

Estas poblaciones, acostumbradas de adultas a consumir leche y productos lácteos, ricos en proteínas animales pero también en vitaminas, han desarrollado así una carácter derivados, el Fenotipo de persistencia de la lactosa (LP)Esto se ha transmitido a sus descendientes, que ahora representan alrededor de 35% de la población mundial, una gran disparidad geográfica:

• mientras que la proporción de LP (individuos capaces de digerir la lactosa en la edad adulta) puede superar los 90% en las Islas Británicas y Escandinavia, o entre los nómadas fulani de Níger,
• Sin embargo, esta proporción se invierte en el sudeste asiático, donde los LNP (intolerantes a la lactosa) constituyen la gran mayoría de la población.

La intolerancia a la lactosa, que originalmente es la norma natural en todos los mamíferos (por eso se llama alactasia primaria), es por tanto un rasgo hereditario ancestral que afecta a la mayoría de los humanosEsto provoca el cese de la producción de la enzima lactasa (que digiere la lactosa de la leche) después del destete.

La intolerancia a la lactosa es incurable e irreversible: las soluciones existentes, como los suplementos de enzimas de lactasa, sólo pueden tratar los síntomas, no "curar" la causa, ya que ¡no es una enfermedad!

2. Causas accidentales de intolerancia a la lactosa: alactasia secundaria

Por lo tanto, si la intolerancia a la lactosa es hereditaria (es laalactasia primaria), ciertos factores accidentales pueden, sin embargo, desencadenarla, acelerarla o agravarla: es lo que se llamaalactasia secundaria (no hereditario).

Es importante saber que la enzima lactasa, que permite la digestión de la lactosa de la leche (azúcar complejo de la leche, diósido o disacárido) disociándola, por hidrólisis, en azúcares simples (glucosa + galactosa), se segrega en los individuos con LP en el intestino delgadoEs la parte más larga del intestino (unos 6 metros). Es la parte más larga del intestino (unos 6 metros), y en ella se produce la absorción intestinal de nutrientes, una fase crucial de la digestión.

Sin embargo, la pared de los intestinos no es lisa: está formada por pequeños pliegues de mucosa intestinal, conocidos como vellosidades "Se utilizan para ampliar la superficie de contacto con los alimentos ingeridos y así amplificar el fenómeno de absorción.

En los individuos con PNL, que ya no segregan (o segregan suficientemente) lactasa, la lactosa ya no es descompuesta por la enzima específica y entonces es digerida (pobremente) por las bacterias intestinales, que producen gases (H2 y CO2), que a su vez causan los síntomas típicos de la intolerancia a la lactosa, como hinchazón, borborigmos y diarrea.

Ciertas infecciones o enfermedades intestinales atacan esta mucosa intestinal y destruyen las vellosidades, que ya no pueden producir lactasa.

Esto conlleva importantes problemas digestivos, ya que los nutrientes son mal absorbidos (o dejan de serlo) por el organismo. Este es el caso de las enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn o la rectocolitis, pero también de la intolerancia al gluten no diagnosticada, en la que la mucosa intestinal resulta dañada si el individuo afectado sigue absorbiendo gluten.

Estos problemas digestivos suelen ser temporales, y la mucosa se regenera cuando se cura la enfermedad en cuestión o la persona intolerante al gluten deja de comerlo.

El " tourista " o "diarrea del viajero", muy conocida por los turistas en algunos países africanos, y que es una gastroenteritis a veces aguda, que se manifiesta por síntomas también conocidos por los intolerantes a la lactosa (especialmente dolores y calambres abdominales, diarrea), es de origen bacteriano, parasitario o vírico.

Generalmente benignoSin embargo, a veces se acompaña de graves complicaciones intestinales que, al irritar la pared intestinal, pueden provocar una alactasia secundaria (intolerancia a la lactosa), temporal o duradera, lo que agrava y acelera el cese de la producción de lactasa en personas que pertenecían al fenotipo LP antes de su viaje... ¡y que vuelven de él intolerantes a la lactosa!

La quimioterapia/radioterapia (que a veces causa daños en el revestimiento del intestino), ataca la integridad de la mucosa intestinal, que se ve así afectada, ya no es capaz de producir la enzima lactasa en cantidades suficientes. Como la lactosa deja de ser sintetizada por la enzima necesaria, surgen los síntomas de la intolerancia a la lactosa, que provocan un característico y embarazoso malestar digestivo.

Extirpación de parte del intestino delgadoAdemás, la producción de la enzima lactasa por parte del organismo puede verse reducida por la cirugía de ciertos cánceres. Los efectos son entonces similares a los síntomas de la intolerancia a la lactosa.

3. Tratamiento de los síntomas de la intolerancia a la lactosa

Tanto si se trata de una alactasia primaria (intolerancia hereditaria a la lactosa que afecta a alrededor del 65% de los seres humanos) como de una alactasia secundaria (deficiencia de la enzima lactasa causada por una enfermedad o infección intestinal, otra intolerancia alimentaria o tratamientos médicos), el resultado es siempre el mismo Intolerancia a la lactosa: la incapacidad del organismo para producir lactasa provoca los síntomas típicos de la intolerancia a la lactosa:

• molestias digestivas,
• dolor de estómago,
• borborigmos o gorgoritos,
• hinchazón abdominal,
• Acidez de estómago,
• acidez gástrica y reflujo gastroesofágico,
• calambres abdominales,
• hinchazón,
• flatulencia,
• diarrea,
• posiblemente náuseas, vómitos

Estos síntomas pueden variar en función de la cantidad de lactosa ingerida (a veces una pequeña cantidad es suficiente), y la gravedad de la intolerancia a la lactosa del individuo.

Ante estos síntomas, se pueden plantear diferentes estrategias dietéticas: 

Para ello, hay que favorecer los productos lácteos que sólo contengan trazas de ella (quesos curados, yogures caseros);

No se trata sólo de eliminar todos los productos lácteos y sustituirlos por productos lácteos sin lactosa, por ejemplo, o por sustitutos vegetales (leche de soja o de avena), sino que también es necesario escudriñar muy bien todas las etiquetas e informarse sistemáticamente de la composición de lo que se come, para detectar la lactosa oculta (en embutidos y platos preparados como agente texturizante y conservante, en ciertos medicamentos como excipiente, etc.);

Una solución para poder comer serenamente sin obsesionarse con las trampas de la industria alimentaria, ni angustiarse por los riesgos de cada una de ellas.Es una buena manera de garantizar que los alimentos se consumen fuera y que se mantienen los beneficios dietéticos (placer y nutrición) de los productos lácteos como el queso y el yogur.

Esto es lo que el de complementos alimenticios LACTOLERANCIAen 2 fórmulas distintas:

Le proporcionan directamente, en forma de cápsula, la lactasa que su cuerpo no produce en cantidades suficientes (concentración 4500) - o no la produce en absoluto (concentración 9000).

Las cápsulas de lactasa deben tomarse al principio de una comida o justo antes de consumir un producto que contenga lactosa Tolerancia a la leche La eficacia de las cápsulas es total e instantánea, se pueden dosificar (de 1 a 2) según la gravedad de su intolerancia y la cantidad de lactosa a absorber, y su eficacia dura de 45 minutos a 1 hora.

Disponible en una caja pequeña (pastillero) o en un frasco económico, Lactolérance 4500 y Lactolérance 9000 te seguirá allá donde vayas, en tu bolsillo o en tu bolso.

Basado en el principio de los probióticos, es la solución más innovadora para eliminar los síntomas de la intolerancia a la lactosa a largo plazo, ya que una cápsula al día es suficiente. Su original combinación de fermentos lácticos provoca la producción de lactasa en el intestino delgado, que se interrumpe en las personas que sufren de intolerancia a la lactosa.

Diseñado para todos los grados de intolerancia a la lactosa, de leve a grave, Lactolérance 1Day es ya eficaz después de una semana y alcanza su máxima eficacia tras 6 semanas de uso diario. No hace falta que te la lleves: ¡tu cápsula te espera en casa!

No dude en consultar a su médico, gastroenterólogo o dietista.

Vincent

Hola, soy Vincent 😄
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una gran cocinera y gastrónoma, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta sin lactosa.

La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con Lactolerance puedes digerir con total tranquilidad 😉