¿Quieres impresionar a tus amigos? He aquí una receta original, ligera y aromática, perfecta para el verano.
Ingredientes
- 12 filetes de lenguado
- 4 naranjas para zumo + 10 cl de zumo
- De 2 a 3 naranjas de mesa
- 25 cl de vino blanco seco
- 2 cebollas picadas
- 2 cucharaditas de mostaza
- Perifollo picado
- Aceite de oliva, sal y pimienta recién molida
Preparación
45 min. aprox.
1. En una cacerola grande, freír las cebollas picadas en aceite de oliva sin que se doren.
2. Extraer el zumo de las 4 naranjas y verterlo, junto con el vino blanco, sobre las cebollas. Sazonar con sal y pimienta y llevar a ebullición, tapado. Quitar la tapa y cocer a fuego lento durante 15 minutos.
3. Aumentar el fuego y escalfar los filetes de lenguado en esta salsa, sin que llegue a hervir, durante 2 o 3 minutos por cada lado.
4. Disolver la mostaza en un poco de salsa y añadirla a la salsa. Añadir las naranjas de mesa en trozos.
5. Colocar los filetes de lenguado en placas calientes. Salpimentar y cubrir con la salsa.
6. Espolvorear con perifollo y servir con arroz y zanahorias pequeñas.
Hola, soy Vincent 😄
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una gran cocinera y gastrónoma, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta sin lactosa.
La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con Lactolerance puedes digerir con total tranquilidad 😉
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