Volete stupire i vostri amici? Ecco una ricetta originale, leggera e profumata, perfetta per l'estate.
Ingredienti
- 12 filetti di sogliola
- 4 arance per il succo + 10 cl di succo
- 2 o 3 arance da tavola
- 25 cl di vino bianco secco
- 2 cipolle, tritate
- 2 cucchiai di senape
- Cerfoglio tritato
- Olio d'oliva, sale e pepe macinato fresco
Preparazione
45 min. circa.
1. In una pentola grande, soffriggere le cipolle tritate in olio d'oliva senza farle dorare.
2. Estrarre il succo delle 4 arance e versarlo, insieme al vino bianco, sulle cipolle. Salare e pepare e portare a ebollizione, coperto. Togliere il coperchio e cuocere per 15 minuti a fuoco molto basso.
3. Aumentare la fiamma e cuocere i filetti di sogliola in questa salsa, senza farla bollire, per 2 o 3 minuti per lato.
4. Sciogliere la senape in un po' di salsa e aggiungerla alla salsa. Aggiungere le arance da tavola a pezzi.
5. Disporre i filetti di sogliola su piatti caldi. Salare e pepare e coprire con la salsa.
6. Cospargere di cerfoglio e servire con riso e carotine.
Salve, sono Vincent
Come te, sono intollerante al lattosioSo esattamente cosa state vivendo e le difficoltà che incontrate quotidianamente. Da oltre 10 anni aiuto i nostri clienti a utilizzare i nostri integratori alimentari e fornisco consigli e suggerimenti su come migliorare il loro benessere digestivo. Sono anche un'appassionata di cucina e di gastronomia: in questo blog troverete le mie ricette preferite per una dieta senza lattosio.
L'intolleranza al lattosio non è inevitabile! Con LACTOLERANCE si può digerire in tutta tranquillità
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