Penné mit Thunfisch, ein laktosefreies Rezept
Ein superschnelles Rezept für die ganze Familie, das warm oder kalt genossen werden kann. Zutaten Für 4 Personen: - 500 g Penne- 250 g Thunfisch in Olivenöl- 250 g Sojasahne- 1 Zitronenschale- Gehackte Petersilie- 1 rote Chilischote (optional)- Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der...
Laktosefreies Eis, ist das möglich?
Wussten Sie schon? Eis ist das beliebteste Dessert der Franzosen im Sommer. In Frankreich verzehren wir durchschnittlich 6 Liter pro Jahr und Person. Gibt es Laktose in Eiscreme? Das kommt darauf an... Um genau zu sein, ist "Eis" nicht gleich "Eiscreme": Ein Eis ist eine süße Creme...
Laktosefreie Entenbrust
Was gibt es Feinschmeckerischeres als eine Entenbrust? Hier wird sie mit Chicorée serviert, um dieses köstliche Gericht auszugleichen. Zutaten Für 4 Personen: - 4 Entenbrustfilets- 1 Kressestreifen- 8 Endivien- 1 Esslöffel Zucker- 1 Esslöffel Wasser- 4 Esslöffel...
Laktosefreies Marengo-Hähnchen
Ein traditionelles französisches Rezept, ein Schmorgericht für den Genuss eines zartschmelzenden, saftigen Hähnchens und natürlich laktosefrei! Zutaten Für 4 Personen: - 1 Hähnchen in Stücken- 400 g Tomatenkonzentrat- 250 g Champignons- 12 schwarze Oliven- 1 Teelöffel...
Laktosefreier Aperitif, ist das möglich?
Beim Aperitif beschränkt man sich oft auf das Nötigste, um nicht krank zu werden, und verdirbt sich so manchmal die Party. Hier sind unsere Tipps, um Fallen zu vermeiden und nicht mehr als Außenseiter zu gelten. Wir haben die Lebensmittel ganz einfach klassifiziert: laktosefreie,...
Laktosefreier Kirsch-Clafoutis, Omas Rezept
Ein klassisches Sommerdessert, das idealerweise mit frischen Kirschen zubereitet wird. Zutaten Für 4 Personen - 500 g entsteinte Kirschen- 150 g Mehl- 100 g Zucker- 40 cl Mandelmilch- 4 Teelöffel Puderzucker- 4 Eier Olivenöl Zubereitung Zubereitung: 15...
Laktosefreies Thai-Hühnchen mit Cashewnüssen
Die thailändische Küche ist für ihre einzigartige Mischung aus süßen, salzigen, sauren und würzigen Aromen bekannt. Dieses Rezept für Thai-Hähnchen mit Cashewnüssen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Es vereint die Zartheit des Hähnchens mit dem knackigen Gemüse und den Cashewnüssen, eingehüllt in...
Seezungenfilets an Orangensauce, laktosefreies Fischrezept
Haben Sie Lust, Ihre Freunde zu beeindrucken? Hier ist ein originelles, leichtes und aromatisches Rezept, das perfekt für den Sommer ist. Zutaten - 12 Seezungenfilets- 4 Saftorangen + 10 cl Saft- 2 bis 3 Tafelorangen- 25 cl trockener Weißwein- 2 gehackte Zwiebeln- 2 Teelöffel...
Laktosefreier Apfel-Birnen-Mandel-Kuchen
Ein originelles, leichtes und köstliches Dessert auf Fruchtbasis! Zutaten Für 4 Personen: - 6 Birnen - 6 Äpfel- 50 g Margarine- 50 g Cassonade- 10 cl Weißwein- 5 cl Erdbeerlikör- 100 g gemahlene Mandeln- 100 g Rosinen...
Laktosefreier Kartoffel- und Gemüsegratin
Als Beilage oder als einziges Gericht für Vegetarier, ein schmackhafter und laktosefreier Gratin! Zutaten Für 4 Personen - 500 g Kartoffeln- 3 weiße Lauchstangen, in Ringe geschnitten- 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt- 2 Zwiebeln- Frische Rosmarinzweige, zerdrückt-...
Laktose in Schokolade: Alles, was Sie wissen müssen, um nicht mehr in die Falle zu tappen!
Wie kann man Schokolade genießen, ohne in die Laktosefalle zu tappen? Sie sind ein Schokoladenliebhaber, aber eine Laktoseintoleranz bringt Sie oft um den Genuss dieser süßen Leckerei? Keine Sorge, es gibt leckere laktosefreie Optionen, mit denen Sie jeden Bissen genießen können...
Laktosefreie Pfannkuchen
🥞 Entscheiden Sie sich für eine leckere Crêpe Party! 🎉😋 Hier ist ein leckeres Rezept für laktosefreie Pfannkuchen, die mit Orangenschalen köstlich verfeinert sind. Ihre Familie und Ihre Freunde werden es einfach lieben! Wie macht man leckere laktosefreie Pfannkuchen? Schritt 1 - Zutaten : Für ca. 8 Personen ...
Anzeige von Allergenen seit dem 1. Juli 2015 Pflicht
Wussten Sie schon? Die Kennzeichnung von Allergenen ist seit dem 1. Juli 2015 Pflicht. Im Restaurant oder beim Caterer wird diese Anzeige jedoch so gut wie nie beachtet. Was sagt das Gesetz? Gastronomen müssen schriftlich und ohne Aufforderung durch den Gast eine Liste mit 14...
Laktosefreier Joghurt - Mythos oder Realität?
Es wird oft behauptet, dass Joghurt keine Laktose enthält. Jetzt erfahren Sie endlich die Wahrheit! Joghurt enthält keine Laktose. Wahr oder falsch? Das ist nicht wahr! Sie haben vielleicht schon einmal gehört, dass Joghurt keine Laktose enthält - und doch, nachdem...
Interview mit Carlos, dem Gründer von Lactolérance für Gesundheit im Netz
Lesen Sie das Interview mit Carlos, dem Geschäftsführer des Labors PhysioSynthèse und Gründer von Lactolérance, der für die Website Gesundheit im Netz über Laktoseintoleranz spricht. Er geht auf folgende Themen ein: 👉 Was ist Laktoseintoleranz? 👉 Wie äußert sich eine Laktoseintoleranz? 👉 Wie...
Laktosefreier Dreikönigskuchen
Der berühmte Dreikönigskuchen neu interpretiert, fettarm, butterfrei, laktosefrei und bio! Zutaten Für 8 Personen: Blätterteig- 500 g Einkorn-Vollkornmehl- 4 EL Leinsamen- 2 EL Mandelpüree- 6 cl Olivenöl- 10 cl...
Quiz! Können Sie herausfinden, wo die Laktose in diesem Weihnachtsessen enthalten ist?
Bereiten Sie sich auf den Heiligabend vor und spielen Sie Raten, wo Laktose enthalten ist! Unter den Weihnachtsklassikern haben wir bereits : Schokolade, finden Sie hier Wurstwaren, finden Sie hier Können Sie die Festtagsgerichte finden, die Laktose enthalten können? Aperitifs & Vorspeisen Blinis - Aperitifgebäck -...
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