Alimenti senza lattosio

Lei è una delle persone che digerisce solo pasti privi di lattosio (dolori intestinali, gonfiore, diarrea, ...), a causa di una intolleranza a lattosioCome 30 a 50% dei francesi.

Questo comporta problemi nella vita di tutti i giorni, nella ricerca di prodotti senza lattosio - Gran parte dei prodotti trasformati (biscotti, piatti pronti, cioccolato, dolci, ecc.) e dei farmaci li contengono, spesso a nostra insaputa.
I prodotti lattiero-caseari forniscono vitamine e minerali (in particolare calcio, vitamina D, proteine, ecc.), per cui a volte è difficile trovare una dieta equilibrata. senza lattosio.

Cosa possiamo mangiare?

I seguenti alimenti sono sicuri da mangiare:

• Formaggi a pasta dura (cheddar, edam, gouda, gruyere, ecc.)

• Latte senza lattosio e preparazioni lattiero-casearie senza lattosio
  

• Carne e pesce freschi o congelati non preparati (non in salsa)

• Tutta la frutta e la verdura

• Salumi (prosciutto cotto, pancetta, prosciutto di tacchino, ecc.), e salsicce kosher.
  

• Uova (omelette senza latte, naturalmente))

• Pane bianco, marrone e integrale

• Patate, patatine fritte, fecola di patate, riso, pasta

• Il cibo asiatico, tradizionalmente privo di prodotti caseari e quindi di senza lattosio.

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