
Lei è una delle persone che digerisce solo pasti privi di lattosio (dolori intestinali, gonfiore, diarrea, ...), a causa di una intolleranza a lattosioCome 30 a 50% dei francesi.
Questo comporta problemi nella vita di tutti i giorni, nella ricerca di prodotti senza lattosio - Gran parte dei prodotti trasformati (biscotti, piatti pronti, cioccolato, dolci, ecc.) e dei farmaci li contengono, spesso a nostra insaputa.
I prodotti lattiero-caseari forniscono vitamine e minerali (in particolare calcio, vitamina D, proteine, ecc.), per cui a volte è difficile trovare una dieta equilibrata. senza lattosio.
Cosa possiamo mangiare?
I seguenti alimenti sono sicuri da mangiare:
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Formaggi a pasta dura (cheddar, edam, gouda, gruyere, ecc.)
- Latte senza lattosio e preparazioni lattiero-casearie senza lattosio
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Carne e pesce freschi o congelati non preparati (non in salsa)
- Tutta la frutta e la verdura
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Salumi (prosciutto cotto, pancetta, prosciutto di tacchino, ecc.), e salsicce kosher.
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Uova (omelette senza latte, naturalmente))
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Pane bianco, marrone e integrale
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Patate, patatine fritte, fecola di patate, riso, pasta
- Il cibo asiatico, tradizionalmente privo di prodotti caseari e quindi di senza lattosio.
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