Quanto lattosio contiene questo alimento?
Questa è una domanda che ti frulla per la testa!
Utilizzate la nostra tabella per trovare i principali prodotti lattiero-caseari o prodotti che contengono latte: scoprirete le caratteristiche del latte lattosio.
Non riuscite a trovare quello che state cercando?
Inviateci un messaggio in clicca qui Questa tabella dei contenuti di lattosio sarà arricchita dalle vostre richieste
Contenuto di lattosio nei prodotti lattiero-caseari |
In grammi per 100 g
|
|
Latte |
||
| Latte intero | 4,9 | |
| Latte scremato | 4,9 | |
| Latte senza lattosio "Light Morning | 0,1 | |
| Latte concentrato | 9,5 à 12,5 | |
| Latte di pecora | 4,3 à 4,7 | |
| Latte di capra | 4,0 – 5,0 | |
| Latte in polvere (scremato) | 51 | |
| Latte in polvere (intero) | 35 | |
| Latte cagliato | 4,5 | |
| Latte materno | 5,0 à 9,5 | |
| Siero di latte in polvere | 66 | |
| -> La maggior parte dei latti animali contiene circa 5 % di lattosio. | ||
Burro, creme e latti fermentati |
||
| Burro | 0,6 | |
| Latticello | 4,0 | |
| Panna montata 10% | 4.0 | |
| Panna montata 30% | 3,3 | |
| Panna fresca | 2,5 | |
| Margarina | 0 à 1,0 | |
| Piccola Svizzera Natura 40% | 3,3 | |
| Yogurt naturale | 4,8 | |
| Yogurt naturale fatto in casa | 0,0 | |
| Yogurt aromatizzato | 3 à 4 | |
| Yogurt da bere | 4,0 | |
| Yogurt di latte di pecora | 2.2 | |
| Yogurt di capra | 2.0 | |
| Kefir | 4,0 | |
Dolci |
||
| Crema (vaniglia, cioccolato, caramello, ecc.) | 6,2 | |
| Riso con latte | 4.0 e oltre | |
| Gelato | 5.0 e oltre | |
| Bar gelateria | 10,8 | |
| Bignè, éclair | 1,2 | |
| Flan | 6,2 | |
| Ghiaccio | 6,0 | |
| Crème fleurette - Crema chantilly | 3,1 | |
Formaggi |
||
| Formaggio fresco - ricotta | 2,5 à 4,1 | |
| Formaggio di latte di pecora | 4,7 | |
| Ricotta (Saint Môret, Philadelphia...) | 3,5 | |
| Mozzarella | 2,5 | |
| Formaggio a pasta molle: Camembert, Brie,... | 1,0 à 2,0 | |
| Formaggio a pasta semidura: formaggio da raclette, Reblochon, Cantal, ecc. | Tracce a 1,0 | |
| Formaggio a pasta dura o extra dura: Gruyère, Emmental, Gouda, Mimolette,... | Tracce | |
| Feta | 0,5 à 1.4 | |
| Roquefort | 2,0 | |
| Mascarpone | 4,0 | |
| Piatti | 3,6 | |
| Edam | 2,0 | |
| Parmigiano Reggiano | 0,05 à 3,1 | |
| Formaggio Raclette | 0,1 | |
| Formaggio di ricotta | 2,0 à 4,0 | |
| Fonduta di formaggio | 1,8 | |
| Cancoillotte | 3,7 | |
Spuntini |
||
| Pane al cioccolato | 0,7 | |
| Mezzaluna | 0,5 | |
| Spread | 4,6 | |
| Tavoletta di cioccolato rivestita | 7,8 | |
| Biscotti e snack ripieni di cioccolato | 3,2 | |
| Biscotto secco | 0,1 | |
| Cioccolato al latte | 7,2 | |
| Biscotto | 3,2 | |
Altri alimenti ricchi di lattosio |
||
| Salumi | 1,0 à 4,0 | |
Fonte: Crédoc e ASPCC
Queste cifre sono medie, il contenuto di lattosio può variare a seconda della marca, della ricetta e del processo di produzione.
Ciao, io sono Vincent 😄
Come te, sono intollerante al lattosioSo esattamente cosa state vivendo e le difficoltà che incontrate quotidianamente. Da oltre 10 anni aiuto i nostri clienti a utilizzare i nostri integratori alimentari e fornisco consigli e suggerimenti su come migliorare il loro benessere digestivo. Sono anche un'appassionata di cucina e una buongustaia, quindi in questo blog troverete le mie ricette preferite per un'alimentazione più equilibrata. dieta senza lattosio.
L'intolleranza al lattosio non deve essere così! Con Lactolérance potrete digerire in tutta tranquillità 😉
Italian 
French 
English 
Spanish 
German