Contenido en lactosa de los productos lácteos

¿Cuánta lactosa contiene este alimento?

¡Hay una pregunta que te ronda la cabeza! En este artículo encontrarás una tabla de los principales productos lácteos o que contienen leche: descubrirás su lactosa.

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Contenido en lactosa de los alimentos 🔍

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Contenido en lactosa de los productos lácteos

En gramos por 100 g

Leches

Leche entera 4,9
Leche desnatada 4,9
Leche "Light Morning" sin lactosa 0,1
Leche concentrada 9,5 à 12,5
Leche de oveja 4,3 à 4,7
Leche de cabra 4,0 – 5,0
Leche en polvo (desnatada) 51
Leche en polvo (entera) 35
Leche cuajada 4,5
Leche materna 5,0 à 9,5
Suero de leche en polvo 66
-> La mayoría de las leches animales contienen alrededor de 5 % de lactosa

Mantequilla, cremas y leches fermentadas

Mantequilla 0,6
Suero de leche 4,0
Nata montada 10% 4.0
Crema batida 30% 3,3
Nata fresca 2,5
Margarina 0 à 1,0
Little Swiss Nature 40% 3,3
Yogur natural 4,8
Yogur natural casero 0,0
Yogur aromatizado 3 à 4
Beber yogur 4,0
Yogur de leche de oveja 2.2
Yogur de leche de cabra 2.0
Kefir 4,0

Postres

Crema (vainilla, chocolate, caramelo, etc.) 6,2
Arroz con leche 4.0 y más
Helados 5.0 y superior
Bar de helados 10,8
Bollos de crema, éclair 1,2
Flan 6,2
Hielo 6,0
Crème fleurette - Crema Chantilly 3,1

Quesos

Fromage frais - queso fresco - Skyr 2,5 à 4,1
Queso de leche de oveja 4,7
Requesón (Saint Môret, Philadelphia...) 3,5
Mozzarella 2,5
Queso blando : Camembert, Brie,... 1,0 à 2,0
Queso semiduro: queso raclette, Reblochon, Cantal, etc. Trazos a 1,0
Queso extra duro o duro: Gruyère, Emmental, Gouda, Mimolette,... Rastros
Feta 0,5 à 1.4
Roquefort 2,0
Mascarpone 4,0
Platos 3,6
Edam 2,0
Queso parmesano 0,05 à 3,1
Queso Raclette 0,1
Queso cottage 2,0 à 4,0
Fondue de queso 1,8
Cancoillotte 3,7

Snacks

Pan de chocolate 0,7
Media Luna 0,5
Difunde 4,6
Barra de chocolate recubierta 7,8
Galletas y aperitivos rellenos de chocolate 3,2
Galleta seca 0,1
Chocolate con leche 7,2
Cookie 3,2

Otros alimentos ricos en lactosa

Charcutería 1,0 à 4,0

Fuente: Crédoc y ASPCC

⚠️ Estas cifras son medias; el contenido de lactosa puede variar en función de la marca, la receta y el proceso de fabricación.

 

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Imagen que redirige a la ficha de producto del envase lactorélance 1day y del pastillero 9000

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