Gratinado de patatas y verduras sin lactosa

Como guarnición o como plato único para los vegetarianos, ¡un gratinado sabroso y sin lactosa!

Ingredientes

Para 4 personas

- 500 g de patatas
- 3 puerros blancos, cortados en rodajas
- 4 tomates cortados en rodajas
- 4 dientes de ajo machacados
- 2 cebollas
- Ramitas de romero fresco machacadas
- 30 cl de caldo de verduras
- Aceite de oliva, sal y pimienta recién molida

Preparación

25 minutos Tiempo de cocción: 1h30

1. Precalentar el horno a 180°C
2. Pele las patatas, córtelas en rodajas y cuézalas previamente durante 5 minutos en agua hirviendo ligeramente salada. 
3. Cortar las cebollas en trozos y freírlas en aceite de oliva.
4. Escurrir las patatas y disponerlas en capas en una fuente de horno engrasada con los puerros, los tomates y las cebollas. Espolvorear cada capa con romero y terminar con una capa de patatas.  
5. Añadir el ajo al caldo. Sazonar con sal y pimienta. Verter sobre las verduras. Untar la parte superior con aceite de oliva. Hornear durante 1,5 horas para que la parte superior de las patatas esté crujiente y ligeramente dorada.

Imagen que redirige a la ficha de producto del envase lactorélance 1day y del pastillero 9000

Tolerancia a la leche - por ,
4.5/ 5

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