L'intolerancia a la lactosa significa adoptar nuevos hábitos alimentarios y, en particular, privilegiar los platos caseros que le ayuden a gestionar diariamente su ingesta de lactosa. Porque el placer de comer bien es esencial, incluso en el caso de restricciones alimentarias elegidas o impuestas, aquí tienes algunas inspiraciones culinarias que te ayudarán a desarrollar tu recetario y a preparar deliciosos postres y tentempiés sin lácteos.
No a la lactosa, pero sí al placer con estas dulces recetas sin lácteos.
En la medida en que lactosa está omnipresente en los alimentos industrialesDesde postres de nata hasta galletas, barritas de chocolate y pastas para untar tradicionales, los intolerantes a la lactosa tienen que (re)aprender a cocinar y utilizar alternativas vegetales para preparar postres y tentempiés que se adapten perfectamente a su dieta.
Gracias a los productos vegetales como la leche de almendras y la nata de soja, puedes reproducir tus recetas dulces favoritas sin productos lácteos. De este modo, podrás convivir con tu intolerancia a la lactosa más serenamente, sin perderte postres y tentempiés que son buenos para ti. Cuando salgas a un restaurante o estés con amigos, también puedes aprovechar los suplementos sin lactosa. lactasa para que pueda disfrutar de sus platos favoritos sin los efectos secundarios de los problemas digestivos.
Algunas ideas de postres y tentempiés sin lácteos
En primer lugar, debe saber que algunas recetas industriales contienen lactosa, mientras que sus versiones caseras pueden ser completamente sin lactosa, es decir, elaboradas con poca o ninguna lactosa. Es el caso de los yogures, a los que los fabricantes suelen añadir leche en polvo, leche condensada, suero de leche o nata fresca como conservantes. La lactosa representa el 50% de la composición de la leche en polvo, por lo que se recomienda encarecidamente a las personas intolerantes a la lactosa que limiten su consumo de yogures industriales en favor de los yogures caseros y las alternativas vegetales sin lactosa.
Si tiene una máquina para hacer helados, también puede preparar sorbetes. A diferencia de los helados, que contienen cantidades variables de lactosa, los sorbetes se elaboran exclusivamente con agua, fruta y azúcar. Utiliza leche de coco para hacer helados cremosos, sabrosos y sin lácteos.
Crème brûlée, sémola y arroz con leche, tarta de yogur, tortitas, clafoutis, tiramisú, panna cotta, tarta de queso: todos estos postres y tentempiés que suelen ser ricos en lactosa pueden hacerse sin lactosa utilizando ingredientes como leche de almendras, nata de coco o yogur de soja. Además de ser excelentes alternativas para las personas con intolerancia a la lactosa, estas recetas dulces sin lácteos también se adaptan perfectamente a las dietas de vegetarianos, veganos e incluso vegetarianos. Así que ponte creativo y reinventa los postres más clásicos para adaptarlos a tus gustos.
Hola, soy Vincent 😄
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una cocinera empedernida y una gourmet, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta más equilibrada. dieta sin lactosa.
La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con Lactolerance puedes digerir con total tranquilidad 😉
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