Intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo comune che colpisce milioni di persone in tutto il mondo (quasi 75% della popolazione mondiale). Ma qual è l'origine di questo fenomeno e che ruolo hanno i tratti ereditari nel suo sviluppo? Approfondiamo i meccanismi di questa patologia e scopriamone i segreti.
Approfondimenti sulle origini dell'intolleranza al lattosio e sulle sue caratteristiche ereditarie
Che cos'è l'intolleranza al lattosio?
Se siete lettori abituali del nostro blog, conoscerete già questo concetto, ma facciamo un rapido promemoria per i nuovi lettori 😉
Intolleranza al lattosio è una condizione in cui l'organismo non è in grado di digerire il cibo in modo efficiente. lattosiouno zucchero presente soprattutto nei prodotti caseari (ma anche nei salumi). Questa incapacità deriva da mancanza o ridotta produzione di lattasil'enzima necessario a scindere il lattosio per un assorbimento intestinale ottimale.
Origini dell'intolleranza al lattosio
Évolution humaine
Historiquement, la capacité de digérer le lactose était limitée aux nourrissons et jeunes enfants. Cependant, avec l’appariation de l’agriculture et l’élevage du bétail, certains groupes humains (essentiellement dans la région du Caucase) ont développé une mutation génétique permettant la production continue de lactase à l’âge adulte.
Questa mutazione si è evoluta in modo indipendente in diverse popolazioni, in particolare quelle di origine europea, africana e mediorientale. Le popolazioni i cui antenati allevavano bestiame hanno generalmente una maggiore prevalenza di tolleranza al lattosio. D'altra parte, i gruppi la cui dieta tradizionale era povera di prodotti lattiero-caseari hanno mantenuto una scarsa capacità di digerire il lattosio in età adulta.
Caractères héréditaires et risques
I tratti ereditari giocano un ruolo importante nella predisposizione all'intolleranza al lattosio. I geni responsabili della produzione di lattasi si trovano sul cromosoma 2. Le variazioni genetiche in questa regione possono influenzare la capacità dell'organismo di produrre lattasi.
Ad esempio, alcune persone presentano mutazioni che determinano una produzione ridotta o assente di lattasi nell'infanzia o nella prima età adulta, con conseguente intolleranza al lattosio. Queste variazioni genetiche possono essere ereditate dai genitori e si osservano spesso nelle famiglie in cui l'intolleranza al lattosio è più comune. I bambini nati da genitori intolleranti al lattosio hanno un rischio maggiore di sviluppare la condizione.
Altri individui possono ereditare versioni di geni che favoriscono la produzione continua di lattasi in età adulta, conferendo loro una tolleranza al lattosio prolungata. Le popolazioni con un'alta prevalenza di intolleranza al lattosio spesso condividono un background genetico comune.
Le persone di origine europea hanno statisticamente meno probabilità di sviluppare l'intolleranza al lattosio rispetto a quelle di origine africana, asiatica o nativa americana. Tuttavia, anche all'interno delle popolazioni europee esistono variazioni genetiche, il che spiega perché alcune persone di origine europea possono essere intolleranti al lattosio.
Diagnostiquer et gérer au quotidien
Le diagnostic de l’intolérance au lactose repose souvent sur des symptômes cliniques tels que des gonfiore, des gaz, des crampes abdominales et des diarrhées après la consommation de produits laitiers. Généralement, ces troubles digestifs surviennent dans tra 15 minuti e 4 ore dopo aver mangiato alimenti ad alto rischio.
Per confermare la diagnosi possono essere effettuati anche test di tolleranza al lattosio.
La gestione quotidiana dell'intolleranza al lattosio consiste principalmente nell'evitare quanto segue alimenti contenenti lattosio o utilizzare sostituti privi di lattosio. Molti prodotti lattiero-caseari sono ora disponibili in forma priva di lattosio, consentendo alle persone con intolleranza al lattosio di godere dei benefici nutrizionali del latte e dei suoi derivati senza gli effetti indesiderati.
A tutt'oggi, l'integrazione di lattasi rimane il metodo migliore per migliorare la digestione del lattosio senza privarsi dei nostri alimenti preferiti.
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Conclusione
L'intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo complesso, influenzato da fattori genetici e ambientali. I tratti ereditari giocano un ruolo importante nella capacità di un individuo di sviluppare l'intolleranza al lattosio e nella sua sensibilità al lattosio. Comprendere le origini di questa condizione può aiutare a gestire meglio i problemi digestivi e ad adattare la propria dieta di conseguenza.
Che cos'è l'intolleranza al lattosio?
C’est l’incapacité à digérer le lactose, sucre du lait, en raison d’un déficit en lactase dans l’intestin grêle, causant des troubles digestifs après consommation.
Pourquoi cette intolérance est-elle en grande partie héréditaire ?
Elle dépend de gènes situés sur le chromosome 2 : certaines variations permettent la persistance de la lactase à l’âge adulte, d’autres non, et ces mutations se transmettent en famille.
D’où viennent les mutations de tolérance dans certaines populations ?
Elles sont apparues indépendamment avec l’élevage du bétail, en Europe, Afrique et Moyen-Orient, favorisant la digestion du lait à l’âge adulte.
Qu’est-ce que l’alactasie primaire vs secondaire ?
L’alactasie primaire est génétique et permanente, liée à la baisse naturelle de lactase après l’enfance. L’alactasie secondaire est acquise, par maladie, infection ou traitement qui détériore la muqueuse intestinale.
Cette intolérance est-elle irréversible ?
Oui pour l’alactasie primaire (héréditaire), car la lactase ne se remet pas. L’alactasie secondaire peut toutefois être temporaire, si la muqueuse intestinale se répare.
Salve, sono Vincent
Come te, sono intollerante al lattosioSo esattamente cosa state vivendo e le difficoltà che incontrate quotidianamente. Da oltre 10 anni aiuto i nostri clienti a utilizzare i nostri integratori alimentari e fornisco consigli e suggerimenti su come migliorare il loro benessere digestivo. Sono anche un'appassionata di cucina e di gastronomia: in questo blog troverete le mie ricette preferite per una dieta senza lattosio.
L'intolleranza al lattosio non è inevitabile! Con LACTOLERANCE si può digerire in tutta tranquillità
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