Ya no hay que confundir la intolerancia a la lactosa con la alergia a la proteína de la leche de vaca

 

Los síntomas comunes caracterizan intolerancia a la lactosa y alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV). Sin embargo, existen diferencias fundamentales entre estas afecciones, que pueden tener efectos indeseables e incluso incapacitantes. Lactolerancia le ayuda a no confundir la intolerancia a la lactosa con la APLV, para que pueda hacer un diagnóstico claro de sus problemas digestivos y desarrollar hábitos alimentarios adecuados.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa o alactasia?

La intolerancia a la lactosa provoca una incapacidad para digerir lactosaque es el hidrato de carbono de la leche. Este azúcar complejo sólo puede digerirse si se descompone en los dos azúcares simples glucosa y galactosa. En el cuerpo humano, esta descomposición la realiza normalmente la lactasa, una enzima producida en el intestino delgado. Sin embargo, el organismo de las personas con intolerancia a la lactosa produce poca o ninguna lactasa, lo que es la causa de su intolerancia alimentaria parcial o total a los productos que contienen lactosa.

Los síntomas más comunes de la alactasia son eructos, dolor abdominal, hinchazón, flatulencia y diarrea. En las personas intolerantes a la lactosa también pueden aparecer náuseas, vómitos, estreñimiento y migrañas.

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¿Qué es la alergia a las proteínas de la leche de vaca?

La alergia a la proteína de la leche de vaca corresponde a una alteración del sistema inmunitario. Cuando los anticuerpos de tipo lgE producidos por el organismo entran en contacto con trazas de proteínas de la leche de vaca, desencadenan un rechazo (casi) inmediato tras la ingestión del producto compuesto por estas proteínas. Muy a menudo, las proteínas contenidas en otras leches animales -de oveja, de cabra, etc.- provocan los mismos problemas. - provocan los mismos problemas.

Causar problemas digestivos similares a los de la intolerancia a la lactosa como diarrea, vómitos, estreñimiento y reflujo, la alergia a la proteína de la leche de vaca también es responsable de reacciones mucho más violentas como problemas respiratorios, reacciones cutáneas y síntomas alérgicos clásicos como fatiga y trastornos del sueño.

¿Cómo puedo saber si soy intolerante a la lactosa o alérgico a la proteína de la leche de vaca?

Mujer joven insegura sobre su intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche

En primer lugar, debe saber que La alergia a la proteína de la leche de vaca afecta principalmente a lactantes y niños menores de 3 años.lactasa, antes de desaparecer de forma natural en el 80% de los individuos con esta alergia alimentaria. La alactasia, por su parte, se observa generalmente en adultos, ya que la actividad de la lactasa disminuye de forma más o menos significativa durante la infancia y la adolescencia. Se calcula que alrededor del 75% de la población mundial es intolerante a la lactosa, y que esta afección suele ser de origen hereditario.

Es más, la intolerancia a la lactosa suele ir acompañada de síntomas más tardíos y moderados en comparación con la alergia a las proteínas de la leche de vaca. La cantidad y/o la intensidad de los síntomas experimentados por las personas intolerantes a la lactosa son proporcionales a la cantidad de lactosa ingerida en el caso de la alactasia parcial, mientras que la APLV provoca invariablemente reacciones intensas en cuanto se consumen proteínas lácteas.

Le recomendamos que realice una prueba de evitación en casa para identificar los alimentos que pueden molestarle a usted o a su bebé. En todos los casos, sigue las recomendaciones de tu médico antes de adoptar u ofrecer a tu hijo una dieta sin lactosa y/o sin proteínas de leche de vaca.

 

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