Introducción
Intolerancia a la lactosa es un trastorno digestivo frecuente que afecta a 75% de la población mundial. Los síntomas de esta afección, que resulta de una deficiencia en lactasalactosa, la enzima necesaria para digerir la lactosa, incluyen hinchazón, diarrea, flatulencia y otras molestias digestivas. En este artículo en profundidad, exploraremos este trastorno en detalle, explicaremos cómo diferenciarlo de otros problemas digestivos, hablaremos de los métodos de diagnóstico y explicaremos cómo tratarlo. presentan soluciones como la toma de complementos alimenticios.
I. Comprender la intolerancia a la lactosa
1. Definición
Intolerancia a la lactosa es una afección digestiva en la que el organismo no produce suficientes alimentos. d'enzima lactasa para descomponer correctamente lactosaazúcar de leche. La lactasa se produce de forma natural en el intestino delgado y es esencial para digerir la lactosa. Los bebés producen lactasa en abundancia para digerir la leche materna, pero la producción disminuye gradualmente con la edad en muchas personas. La intolerancia a la lactosa es, por tanto, un fenómeno natural.
2. Lactosa y lactasa
La lactosa es un hidrato de carbono complejo presente en la leche, compuesto por glucosa y galactosa. Para ser digerida correctamente, la lactosa debe descomponerse en estos dos azúcares simples en el tubo digestivo. Esta es la función de la enzima lactasa.
3. Historia y desarrollo
Intolerancia a la lactosa era común entre nuestros antepasados prehistóricos. Tras el destete, los adultos dejaban de consumir leche, lo que naturalmente provocaba intolerancia a la lactosa. Sin embargo, éste no era el caso, hace unos 10.000 añosLa domesticación del ganado en el Cáucaso provocó un aumento del consumo de leche entre los adultos, lo que a su vez favoreció una mutación genética que permitió a una parte de la población seguir produciendo lactasa. Hoy en día, se calcula que 40% el número de personas con intolerancia a la lactosa en Europaen Francia, casi Este trastorno afecta a 5 millones de personas.
II. Síntomas de la intolerancia a la lactosa
1. Síntomas comunes
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa son el resultado de la fermentación de la lactosa no digerida por las bacterias intestinales. Los principales síntomas son :
a. Hinchazón ⚽
La distensión abdominal está causada por la acumulación de gases en el intestino, resultado de la fermentación de la lactosa no digerida. Puede manifestarse como hinchazón abdominal, gorgoteo, calambres y flatulencias.
b. Acidez🔥
El ardor de estómago puede producirse debido a la acumulación de ácido gástrico resultante de la fermentación de la lactosa.
c. Diarrea 🚽
La diarrea ácida es un síntoma frecuente y a menudo acuciante de la intolerancia a la lactosa. La fermentación de la lactosa altera la digestión, lo que puede provocar una evacuación precipitada del bolo alimenticio, con heces no digeridas, en los 15 minutos a 4 horas siguientes al consumo de un alimento lácteo.
d. Fatiga crónica💤
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa, sobre todo cuando son frecuentes, pueden provocar fatiga crónica. El organismo está sobrecargado por el estrés asociado a los síntomas y a la asimilación incompleta de los alimentos.
e. Más raramente
Náuseas, vómitos, estreñimiento y migrañas.
2. Consecuencias a largo plazo
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa no deben tomarse a la ligera. Su recurrencia puede provocar irritación de la mucosa intestinal, depresión y otros problemas de salud. Una intolerancia grave puede afectar enormemente a la calidad de vida.
III. Distinguir la intolerancia a la lactosa de otros problemas digestivos
Es esencial distinguir la intolerancia a la lactosa de otros problemas digestivos, ya que esto puede repercutir en el diagnóstico y el tratamiento.
1. Alergia a las proteínas de la leche 🥛
Intolerancia a la lactosa y alergia a la leche a menudo se confunden, aunque son muy diferentes. La intolerancia a la lactosa se debe a un déficit de lactasa y no afecta al sistema inmunitario. Intolerancia a la lactosa la alergia a la leche es una reacción inmunitaria a determinadas proteínas presentes en la leche, como la caseína. La alergia a las proteínas de la leche suele afectar a los lactantes y desaparece de forma natural en torno a los 3 años.
Las reacciones inmunológicas de la alergia a la leche suelen ser más violentas que las de la intolerancia a la lactosa:
- pueden ser respiratorias (dificultad para respirar debida a la inflamación de las mucosas de las vías respiratorias: nariz, garganta), asma
- piel (urticaria, eczema)
- pueden causar diarrea sanguinolenta en las heces
- y, más raramente, shock anafiláctico (reacción alérgica extrema en personas hipersensibles a determinados alérgenos)
Por desgracia, no hay otra solución para la alergia que evitar totalmente la proteína de la leche en cualquiera de sus formas. En cuanto a la intolerancia a la lactosa, existen alternativas como las dietas bajas en grasa o sin lactosa, o incluso mejor : suplementación con lactasa (más sobre esto más adelante 😉 ).
2. 2. Enfermedad de Crohn
La enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria intestinal. que puede causar diversos síntomas, entre ellos problemas digestivos. Sin embargo, los síntomas de la enfermedad de Crohn, como diarrea sanguinolenta, dolor abdominal y ulceraciones intestinales, son distintos de los de la intolerancia a la lactosa.
3. 3. Enfermedad celíaca
La celiaquía es una reacción autoinmune al glutenuna proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Los síntomas incluyen problemas digestivos, pero la celiaquía también es diferente de la intolerancia a la lactosa. Una prueba de desahucio revelará el tipo de intolerancia.
4. Otras intolerancias alimentarias
Existen muchas otras intolerancias alimentarias, como la intolerancia a la fructosa, a la histamina, a los FODMAP y al sorbitol. Estas afecciones presentan síntomas específicos y requieren diagnósticos independientes.
IV. 5 pruebas diagnósticas de la intolerancia a la lactosa
Si sospecha que padece intolerancia a la lactosa, existen varias pruebas diagnósticas. No obstante, es importante consultar a un profesional sanitario para obtener un diagnóstico preciso.
1. Prueba de desahucio ❌
La prueba de desalojo consiste en eliminar completamente la lactosa de la dieta durante un breve periodo de tiempo.normalmente 4 días. Si los síntomas desaparecen, probablemente sufras intolerancia a la lactosa. Reintroducir la lactosa hará que reaparezcan los síntomas. Es muy importante leer las etiquetas y la composición de todo lo que tomes. Cuidado con la lactosa oculta, en charcuteríay en los alimentos procesados en general (patatas fritas, platos preparados, surimi, etc.).
2. Prueba de suplementación con enzima lactasa ⭐
Esta prueba consiste en tomar cápsulas de lactasa. (LACTOLERANCIA 9000) antes de consumir un producto lácteo (por ejemplo, 1 vaso de leche de 10 cl o 30 g de queso fresco).
Si no hay molestias digestivas en las horas siguientes, a diferencia de lo habitual, es porque la lactasa ha hecho su trabajo, por lo tanto, es probable que sea intolerante a la lactosa.
Si, por el contrario, las cápsulas de lactasa no han impedido la aparición de los síntomas intestinales habituales, habrá que explorar otras posibilidades distintas de la intolerancia a la lactosa.
3. Prueba de hidrógeno en aire espirado (BHT) 🫁
El prueba de hidrógeno en aire espirado (Prueba de hidrógeno en aire espirado) es una prueba médica que se realiza en el hospital o en un centro de análisis médicos. Se realiza en ayunas y consiste en medir la cantidad de hidrógeno en el aire exhalado tras beber una solución de lactosa. Un aumento de la concentración de hidrógeno exhalado indica intolerancia a la lactosa.
La prueba dura unas 2 horas. y la experiencia puede ser desagradable, dependiendo de cómo reaccione tu cuerpo después de ingerir lactosa. Sin embargo, la lactosar ofrece resultados muy fiables.
4. 4. Pruebas genéticas 🧬
Una prueba genética puede revelar si tiene una predisposición hereditaria a la intolerancia a la lactosa. Un análisis de sangre o una muestra de células tomadas del interior de la mejilla le dirán si tiene predisposición genética a esta intolerancia.
Sin embargo, hay varias razones para ello, esta prueba no siempre es concluyenteEsto se debe a que no revela la intolerancia adquirida a la lactosa, tras un tratamiento médico intenso, por ejemplo.. El coste relativamente elevado (unos 140 euros) no está cubierto por la Seguridad Social.
5. Análisis de glucosa en sangre 🩸
El análisis de azúcar en sangre consiste en medir los niveles de glucosa en sangre antes y después de ingerir una determinada cantidad de lactosa. Un aumento significativo de los niveles de glucosa tras ingerir lactosa puede indicar intolerancia. Esta prueba no está muy extendida.
V. Gestión diaria de la intolerancia a la lactosa
Afortunadamente, la intolerancia a la lactosa es manejable. He aquí algunas estrategias:
1. Dieta sin lactosa
Comer sin lactosa en casa es bastante fácilLos alimentos sin lactosa son una buena idea, siempre que leas las etiquetas y desconfíes de los alimentos procesados (donde se esconde la lactosa). Además, hay muchos productos sin lactosa en el mercado: leche, nata, queso, etc. Estos productos contienen lactasa añadida, que facilita la digestión a las personas con intolerancia a la lactosa. Estos productos contienen lactasa añadida, que facilita la digestión a las personas con intolerancia a la lactosa.
La dificultad proviene principalmente de comer fuera de casa, y la suplementación con lactasa es la solución ideal.
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2. Suplemento de lactasa
Suplementos de lactasa es una solución eficaz para evitar los síntomas de la intolerancia a la lactosa. Los complementos alimenticios a base de lactasa, como LACTOLERANCE, llevan más de 30 años demostrando su valía.
Hay dos paquetes diferentes disponibles:
- Paquete de protección 45 min/1h (tomar a demanda) : Tomar justo antes de consumir productos lácteos (LACTOLERANCIA 4500 para la intolerancia moderada y LACTOLERANCIA 9000 en caso de intolerancia grave).
- Paquete de protección 24 horas (una cápsula al día) : LACTOLERANCIA 1/DÍA oferta una solución permanente para todos los niveles de intolerancia.
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Conclusión
La intolerancia a la lactosa es un trastorno digestivo frecuente que pueden tener un impacto significativo en la calidad de vida. Sin embargo, la con un diagnóstico preciso y estrategias adecuadas, es posible vivir cómodamente. Si sospecha que padece intolerancia a la lactosa, consulte a un profesional sanitario para obtener un diagnóstico preciso y ayuda.
Hola, soy Vincent
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una gran cocinera y gastrónoma, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta sin lactosa.
La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con LACTOLERANCE podrá digerir con total tranquilidad
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