Arroz con leche sin lactosa

El arroz con leche es el postre de la infancia por excelencia. Pero hay un mundo de diferencia entre el arroz con leche industrial, el arroz con leche de cantina y el arroz con leche casero. Aquí tienes una receta sin lactosa que es fácil de hacer en casa y que puedes utilizar para hacer la tuya.

Recetas de postres y aperitivos sin lácteos

La intolerancia a la lactosa implica adoptar nuevos hábitos alimentarios y, en particular, privilegiar la comida casera para ayudar a gestionar la ingesta diaria de lactosa. Porque el placer de comer bien es esencial, incluso en caso de restricciones alimentarias elegidas o impuestas, he aquí algunas inspiraciones culinarias...

¿Por qué me cuesta digerir el suero de leche?

  También conocido como proteína en polvo, el suero de leche es ideal para los atletas que desean mejorar su rendimiento deportivo y aumentar su masa muscular. También es ideal para las personas cuya dieta es insuficiente para cubrir sus necesidades diarias de proteínas. Sin embargo,...

Productos lácteos con lactosa reducida seguros para el consumo

  "Sin gluten", "vegano", "kosher", "halal": la industria alimentaria es cada vez más integradora, en consonancia con las necesidades, limitaciones y preferencias de los consumidores actuales. Los productos lácteos sin lactosa, por ejemplo, pueden adaptarse a los hábitos alimentarios de las personas con intolerancia a la lactosa. Más información sobre los productos sin lactosa que pueden...

¿Cómo puedo preparar comidas sin lactosa?

  Aunque la intolerancia a la lactosa es sinónimo de limitaciones y restricciones dietéticas, cada vez hay más alternativas que facilitan la preparación diaria de comidas sin lactosa. Descubra cómo cocinar sin lactosa pero con mucho sabor, en perfecta armonía con su dieta desde un punto de vista saludable....

¿Qué alimentos pueden comer las personas intolerantes a la lactosa?

  Las personas con intolerancia a la lactosa se ven obligadas a adoptar nuevos hábitos alimentarios para contrarrestar la aparición de síntomas molestos, incluso incapacitantes, limitando el consumo de ciertos alimentos y sustituyendo la mayoría de los productos lácteos por alternativas sin lactosa. En este artículo, descubre las recomendaciones nutricionales específicas...

Alimentos que contienen lactosa oculta

Se estima que alrededor del 75% de la población mundial es intolerante a la lactosa, lo que representa unos 5 millones de personas en Francia. Para ayudarle a convivir mejor con su intolerancia en el día a día, Lactolérance le desvela los alimentos que contienen lactosa oculta y son susceptibles de provocarle todo tipo de...

Cómo saber si un bebé tiene intolerancia a la leche de vaca

La intolerancia a la leche de vaca, y más concretamente a la lactosa, afecta a un gran número de personas en todo el mundo. Esta intolerancia aparece con mayor frecuencia en la edad adulta, cuando nuestro organismo produce menos lactasa. No debe confundirse con la alergia a la leche de vaca, más rara, que puede provocar una reacción alérgica...

Cómo conocer sus intolerancias alimentarias

En nuestra vida cotidiana, podemos experimentar una gran variedad de síntomas, molestias o incomodidades, cuyo origen nos resulta difícil de precisar. Migraña, dolor de estómago, dificultad para hacer la digestión: la lista de síntomas puede ser diversa, variar de una persona a otra y, sobre todo, parecer...

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