La testimonianza di Katia, la cui figlia Juliette è intollerante al lattosio
"Magico! Favoloso! Vedere le stelle negli occhi di mia figlia quando le abbiamo comprato un gelato durante una passeggiata, lo ricorderò per molto tempo". Juliette, 7 anni, è intollerante al lattosio e le è stato diagnosticato solo all'età di 5 anni. Abbiamo imparato a cucinare in modo diverso, ma...
Budino di riso senza lattosio
Il budino di riso è il dessert per eccellenza dell'infanzia! Ma c'è una grande differenza tra il budino di riso industriale, il budino di riso delle mense e il budino di riso fatto in casa! Ecco una ricetta senza lattosio abbastanza facile da preparare a casa e...
Crostata alle fragole senza lattosio: una delizia estiva senza fastidi
Crostata di fragole senza lattosio per 6-7 persone Scoprite la deliziosa crostata di fragole senza lattosio, un classico dell'estate rivisitato per soddisfare le vostre papille gustative senza alcun problema. Lactolerance presenta un'irresistibile ricetta con croccante pasta frolla, crema pasticcera alla vaniglia e succulente fragole...
Questi 7 farmaci contengono lattosio
Il lattosio si trova negli ingredienti di molti alimenti, dai latticini ai salumi e ai piatti pronti, ma è anche un ingrediente di molti farmaci e integratori alimentari. Lactolerance presenta 7 farmaci che contengono lattosio, per aiutare le persone con intolleranza al lattosio...
Ricetta culinaria: pizza senza lattosio
Il lattosio è presente in molti piatti industriali e in molte ricette tradizionali, ma si nasconde anche nella star dei piatti italiani: la pizza. La panna fresca, i salumi e alcuni formaggi presenti nell'elenco degli ingredienti delle pizze più popolari contengono lattosio.
Ricetta: 100% hamburger fatto in casa senza lattosio
Icona del fast-food e comfort food per eccellenza, l'hamburger può tuttavia causare veri e propri disturbi digestivi nelle persone intolleranti al lattosio, a causa di alcuni ingredienti presenti nella sua ricetta originale. Scoprite la nostra ricetta dell'hamburger senza lattosio: gustosa, deliziosa e adatta a un'ampia gamma di persone...
Sport: come rimanere competitivi con una dieta senza lattosio?
Le persone intolleranti al lattosio e gli atleti devono seguire una dieta adatta alle loro esigenze e ai loro vincoli, alcuni per garantire il comfort digestivo, altri per raggiungere i loro obiettivi fisici e di salute. E gli atleti che seguono una dieta senza lattosio? ...
Salute: come affrontare l'osteoporosi e l'intolleranza al lattosio?
L'osteoporosi è una malattia diffusa dello scheletro. Indebolisce le ossa e richiede un'adeguata assunzione di calcio per compensare la conseguente perdita di densità ossea. L'intolleranza al lattosio o alattasia è invece un disturbo digestivo causato dal consumo di lattosio in persone che...
Pasti festivi: dove si nasconde il lattosio nel vostro banchetto?
I pasti festivi sono ricchi di ogni tipo di delizia, ma il lattosio nascosto in alcune trappole alimentari può rovinare i vostri festeggiamenti. In questo articolo ci addentriamo nel mondo dei cibi festivi e scopriamo dove si nascondono le piccole dosi di lattosio. Noi di Lactolerance vi diciamo come...
Tronchetto di Yule al cioccolato e frutti rossi senza lattosio
Cosa sarebbe un pranzo di Natale senza un tradizionale tronchetto per completare il vostro banchetto? Immergetevi nella magia delle feste con la nostra deliziosa ricetta al cioccolato e frutti rossi senza lattosio. Una creazione golosa, piena di gusto, per deliziare tutti i vostri ospiti! 🍫🎄✨ Ricetta facile per...
Come si concilia la raclette con l'intolleranza al lattosio?
Le temperature si abbassano e le foglie iniziano a ingiallire? 🍁🍁 È il momento di organizzare il vostro primo raclette party! Patate, salumi e, naturalmente, formaggio sono all'ordine del giorno per una serata gourmet all'insegna della convivialità. 😋 Se la raclette è...
Smettete di confondere l'intolleranza al lattosio con l'allergia alle proteine del latte vaccino
L'intolleranza al lattosio e l'allergia alle proteine del latte vaccino (CMPA) hanno sintomi comuni. Tuttavia, esistono differenze fondamentali tra queste condizioni, che possono avere effetti indesiderati e persino invalidanti. Lactolerance vi aiuta a non confondere l'intolleranza al lattosio e la CMPA, in modo da poter fare una diagnosi chiara...
Ricette senza latticini per dolci e spuntini
L'intolleranza al lattosio implica l'adozione di nuove abitudini alimentari e, in particolare, la preferenza per i cibi fatti in casa che aiutano a gestire l'assunzione quotidiana di lattosio. Poiché il piacere di mangiare bene è fondamentale, anche in caso di restrizioni alimentari scelte o imposte, ecco alcune ispirazioni...
Perché ho problemi a digerire le whey?
Conosciuto anche come polvere proteica, il siero di latte è ideale per gli atleti che vogliono migliorare le loro prestazioni sportive e costruire massa muscolare. È ideale anche per le persone la cui dieta non è sufficiente a coprire il fabbisogno proteico giornaliero. Tuttavia,...
Prodotti lattiero-caseari a ridotto contenuto di lattosio, sicuri da mangiare
"Senza glutine", "vegano", "kosher", "halal": l'industria alimentare sta diventando sempre più inclusiva, in linea con le esigenze, i vincoli e le preferenze dei consumatori di oggi. I prodotti lattiero-caseari a ridotto contenuto di lattosio, ad esempio, possono essere adattati alle abitudini alimentari delle persone intolleranti al lattosio. Scoprite di più sui prodotti senza lattosio che possono...
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