Riz au lait sans lactose

  Le Riz au Lait, c’est le dessert d’enfance par excellence ! Mais entre le riz au lait industriel, le riz au lait de la cantine et le riz au lait maison, il y a un monde ! Voici une recette sans lactose assez simple à faire maison et que…

Tarte aux Fraises Sans Lactose : Régal Estival sans Inconfort

Recette de Tarte aux Fraises sans Lactose pour 6 à 7 personnes Découvrez la délicieuse tarte aux fraises sans lactose, un classique estival revisité pour satisfaire vos papilles sans tracas. Lactolérance vous présente une recette irrésistible avec une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière à la vanille et de succulentes…

Quelle est la différence entre probiotiques et prébiotiques ?

  Nous sommes de plus en plus nombreux à porter une attention particulière à notre alimentation ainsi qu’à la bonne santé de nos intestins. Notamment, nous avons pris conscience que le microbiote jouait un rôle essentiel dans l’équilibre intestinal et dans notre bonne santé en général. Pour équilibrer le microbiote…

Beaucoup de gaz, mais pas de selles : que faire ?

  La consommation de lactose dans le cadre d’une alactasie (intolérance au lactose) sévère ou modérée est susceptible de provoquer un inconfort digestif dont les symptômes vont des flatulences à la constipation, en passant par les ballonnements et la diarrhée. Plus largement, les gaz intestinaux et l’absence de selles sont…

Recette de Tiramisu sans lactose

  Quel meilleur dessert pour retrouver le sourire qu’un tiramisu ? 🇮🇹 Il tient son nom du plaisir gustatif qu’il procure, puisque ce dernier vient de l’italien « tirami sù » signifiant « remonte-moi le moral ». Mais ce bonheur ne devrait pas être réservé aux personnes qui digèrent le…

10% de la population française est intolérante au lactose, que faire ?

  Aujourd’hui en France, l’intolérance au lactose toucherait entre 10 % et la moitié de la population. Les individus concernés subissent alors divers troubles digestifs particulièrement désagréables : flatulences, gargouillis, ballonnement, crampes, douleurs abdominales ou encore diarrhée. Mais que faire si l’on pense être intolérant au lactose ?   Qu’est-ce que…

Quelle est la différence entre l’hypolactasie et l’alactasie ?

Vous vous renseignez sur le sujet de l’intolérance au lactose pour vous ou pour un proche ? Alors vous avez peut-être déjà lu, vu ou entendu les termes « hypolactasie » et « alactasie » sans trop savoir à quoi ils faisaient référence. Spécialiste de la question, notre équipe vous aide à mieux comprendre le…

Pourquoi le beurre contient-il si peu de lactose ?

  Les adeptes de la cuisine et des tartines au beurre seront ravis d’apprendre que le beurre, qui est pourtant issu du lait, contient seulement une faible quantité de lactose. Vous présentez une intolérance au lactose ou alactasie sévère à modérée ? Apprenez-en plus sur le beurre et sa teneur en…

Le top 10 des aliments les plus riches en lactose ?

  Si tant d’aliments étiquetés “sans lactose” voient le jour, c’est bien parce que de nombreux consommateurs sont sujets à l’intolérance au lactose (soit le sucre du lait, un glucide complexe qui devient de plus en plus difficile à digérer au fil des années). Cela s’explique également par l’omniprésence du…

Comment savoir si on est intolérant aux FODMAP ?

  Comptant parmi les nouvelles intolérances alimentaires, l’intolérance aux FODMAP pourrait en réalité jouer un rôle dans le syndrome de l’intestin irritable, ou « colopathie fonctionnelle ». Lactolérance vous aide à mieux comprendre les manifestations liées à la mauvaise absorption des FODMAP par l’organisme, afin de détecter si vous êtes ou non…

Quels sont les aliments FODMAP à éviter ?

  Vous souffrez ou pensez souffrir d’une intolérance alimentaire aux FODMAP, voire du syndrome du côlon irritable (SCI) ou « colopathie fonctionnelle » ? Lactolérance vous aide à redéfinir vos habitudes alimentaires, en vous présentant une liste non exhaustive des aliments riches en FODMAP, à consommer avec modération au quotidien pour un meilleur…

Menu de Saint-Valentin sans lactose

  Optez pour un moment gourmand et romantique avec Lactolérance et notre menu de Saint Valentin sans lactose 100% fait maison clef en main ! Découvrez une délicieuse façon de célébrer votre amour lors de la Saint-Valentin avec ce menu sans lactose conçu spécialement pour deux personnes. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Au menu…

Dites oui au lactose avec Lactolérance !

Explorez un monde de saveurs sans contraintes grâce à nos compléments alimentaires à base de lactase ! Bienvenue chez Lactolérance, votre allié dans la découverte d’un mode de vie sans compromis face à l’intolérance au lactose. Découvrez comment notre expertise en compléments alimentaires à base de lactase peut vous permettre…

Ces 7 médicaments qui contiennent du lactose

  Si le lactose est présent dans la liste d’ingrédients de nombreux aliments, des produits laitiers à la charcuterie en passant par les plats préparés, il s’invite aussi dans la composition de nombreux médicaments et compléments alimentaires. Lactolérance vous dévoile 7 médicaments couramment utilisés qui contiennent du lactose, afin d’aider…

Recette culinaire : la pizza sans lactose

🇮🇹 Mamma mia! Dégustez l’Italie 🍕 🇮🇹 Présent dans de nombreux plats industriels et dans de multiples recettes traditionnelles, le lactose se cache aussi dans la star des mets italiens : la pizza. La crème fraîche, la charcuterie et certains des fromages que l’on retrouve dans la liste d’ingrédients des…

Recette culinaire : le hamburger sans lactose 100% maison

  Icône des fast-food et plat réconfortant par excellence, le hamburger peut néanmoins provoquer un véritable inconfort digestif chez les personnes intolérantes au lactose, en raison de certains ingrédients présents dans sa recette originale Découvrez ainsi notre recette de hamburger sans lactose : gourmand, savoureux et adapté à un  nombre…

Santé : ostéoporose et intolérance au lactose, comment faire ?

  D’une part, l’ostéoporose est une maladie diffuse du squelette. Fragilisant les os, elle nécessite donc des apports en calcium suffisants pour compenser la perte en densité osseuse provoquée. D’autre part, l’intolérance au lactose ou alactasie est un inconfort digestif suscité en cas de consommation de lactose chez les personnes…

Repas de fête : où se cache le lactose dans votre festin ?

  Les repas de fête regorgent de délices en tout genre, mais du lactose caché dans certains aliment pièges cachés peut gâcher vos célébrations.  Dans cet article, plongeons dans le monde des aliments festifs et découvrons où se cachent ces petites doses de lactose. Chez Lactolérance on vous dit comme…

Concilier raclette et intolérance au lactose, comment faire ?

  Les températures chutent et les feuilles commencent à jaunir ? 🍁🍁 C’est le signe qu’il est temps d’organiser la première raclette party ! Pomme de terre, charcuterie et bien sûr fromage sont de mise pour une soirée gourmande sous le signe de la convivialité. 😋 Si la raclette est…

Pourquoi ai-je du mal à digérer ma whey ?

  Aussi connue sous le nom de protéines en poudre, la whey est l’alliée des athlètes soucieux de la progression de leurs performances sportives et du développement de leur masse musculaire. Sa consommation s’adresse aussi aux personnes dont l’alimentation ne suffit pas à couvrir les besoins journaliers en protéines. Or,…

Les produits laitiers allégés en lactose qui peuvent être consommés sans risque

  “Sans gluten”, “végan”, “casher”, “halal” : l’industrie alimentaire fait preuve d’une inclusivité croissante, en accord avec les besoins, les contraintes et les préférences des consommateurs contemporains. Ainsi, les produits laitiers allégés en lactose s’adaptent aux habitudes alimentaires des personnes intolérantes au lactose. Découvrez alors les produits délactosés qui peuvent…

Comment préparer des repas sans lactose ?

  Si l’intolérance au lactose est synonyme de contrainte et de restriction alimentaire, il existe cependant de plus en plus d’alternatives qui permettent de préparer facilement des repas sans lactose, au quotidien. Découvrez ainsi comment cuisiner sans lactose mais avec plein de saveurs, en parfaite harmonie avec votre alimentation d’une…

Quels aliments peuvent être consommés par les personnes intolérantes au lactose ?

  Les personnes intolérantes au lactose sont contraintes d’adopter de nouvelles habitudes alimentaires pour contrer l’apparition de symptômes inconfortables, voire handicapants, en limitant leur consommation de certains aliments et en remplaçant la plupart des produits laitiers par des alternatives sans lactose. À travers cet article, découvrez des recommandations nutritionnelles spécifiques…

Les aliments qui contiennent du lactose caché

On estime qu’environ 75% de la population mondiale sont intolérants au lactose, ce qui représente notamment quelque 5 millions de Français. Dans l’objectif de vous aider à mieux vivre votre intolérance au quotidien, Lactolérance vous révèle les aliments qui contiennent du lactose caché et qui sont susceptibles de provoquer tout…

Quels sont les signes et les symptômes courants de l’intolérance au lactose ?

  À l’origine d’une intolérance au lactose, ou “alactasie”, il peut y avoir des causes héréditaires, mais aussi des causes médicales. Certains traitements entraînent effectivement une intolérance provisoire ou définitive au lactose, et ce, peu importe l’âge de l’individu concerné. Parce que chaque personne peut être concernée par l’intolérance au…

Comment savoir si un bébé est intolérant au lait de vache

L’intolérance au lait de vache et plus précisément au lactose touche un grand nombre d’individus dans le monde. Cette intolérance apparaît le plus souvent à l’âge adulte, lorsque notre organisme produit moins de lactase. Il ne faut pas la confondre avec l’allergie au lait de vache, plus rare, qui peut…

Peut-on devenir intolérant au lactose du jour au lendemain ?

  Vous avez remarqué une gêne ou un inconfort au moment de la digestion après avoir consommé des produits laitiers, de la charcuterie ou encore une plat préparé ? 🍔🍕🥛 Ces symptômes sont peut-être le signe que vous êtes intolérant au lactose. Toutefois, avant de vous lancer dans des tests…

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