Le lactose
Qu’est ce que le lactose ? Le lactose est le sucre du lait, qu’il s’agisse du lait maternel ou du lait des animaux (lait de vache, chèvre, brebis, …). Le lactose est formé de l’association de 2 sucres « simples » (glucose et galactose). Le lactose ne…
Breath Hydrogen Test : Test respiratoire d’intolérance au lactose
Le test respiratoire à l’hydrogène (Breath Hydrogen Test) « BHT » est un test qui permet d’évaluer la digestion intestinale du lactose (sucre de lait) et de détecter une intolérance au lactose, ce syndrome se définit par l’incapacité des cellules intestinales à dégrader le lactose en…
Gaz et intolérance au lactose
La présence de gaz au niveau digestif a deux origines : des gaz (azote, oxygène et dioxyde de carbone) issus de l’air avalé au moment de la déglutition et des gaz (hydrogène et méthane) produits par la flore intestinale au moment de la digestion. Cette production de gaz…
Test d’intolérance au lactose
Au quotidien, l’intolérance au lactose peut provoquer de nombreux désagréments : maux de ventre, ballonnements ou encore diarrhées. On dénombre ainsi près de 5 millions de personnes en France qui, dès qu’elles consomment des produits lactosés, souffrent de ce type de symptômes. Le lien entre les symptômes et la consommation…
Des glaces sans lactose
Le saviez-vous ? La glace est le dessert préféré des Français pendant l’été. En France, nous en consommons en moyenne 6 litres par an et par personne. Y a-t-il du lactose dans les glaces ? Ça dépend… Pour être précis, une « glace » n’est pas une « crème glacée » :…
Témoignage d’Isabelle, intolérante au lactose
Voilà ce qui facilite la vie : prendre une gélule de « Lactolérance 1 Day » tous les jours, et on est bien ! Isabelle Janvier 2020 Je suis intolérante au lactose (intolérance diagnostiquée par l’équipe de diététiciens de l’Institut du Cancer de Montpellier) et atteinte d’un…
Misfits
Chez les super-héros,l’intolérance au lactosevous sauve la vie ! Intolérance au lactose contre lacto-kinésie : un moyen de survie chez les super-héros contre « le plus merdique de tous les super-pouvoirs » (“the shittiest power ever”)… Dans Misfits (« cassos » : cas sociaux, marginaux), série télé britannique de…
Le Coeur a ses Raisons
« Maudite soit mon allergie au lactoseet ses effets désastreux sur la couche d’ozone ! » De l’inconvénient de l’intolérance au lactose quand on se retrouve enterré vivant et qu’on tente de s’en sortir en poussant le couvercle du cercueil de toutes ses forces……
The Big Bang Theory
Les séries télé sont friandes d’allusions cocasses à l’intolérance au lactose, inépuisable source de comique de situation, dans des scènes quotidiennes – et gênantes à souhait. Leonard Hofstadter (interprété par Johnny Galecki), le personnage hypocondriaque de la sitcom…
Anagrammes
Anagramme parfaite de « lactose intolerant » (anglais pour « intolérant au lactose ») : « Tant alcoolisèrent ! » Anagramme optimiste de « intolérant au lactose » (anagramme incomplète : reste un « a ») : « Et tu collationneras ! » Anagrammes réalisées grâce à Anagramme-expert.com…
Témoignage de Katia, dont la fille Juliette est intolérante au lactose
Magique ! Fabuleux ! Voir les étoiles dans les yeux de ma fille parce qu’on lui achetait une glace lors d’une promenade, je m’en souviendrai longtemps. Juliette, 7ans, est intolérante au lactose, elle a été diagnostiquée seulement à l’âge de 5 ans. Nous avons appris à cuisiner différemment, mais…
Riz au lait sans lactose
Le Riz au Lait, c’est le dessert d’enfance par excellence. Mais entre le riz au lait industriel, le riz au lait de la cantine et le riz au lait maison, il y a un monde ! Voici une recette sans lactose assez simple à faire maison et que l’on peut…